Nasgor Lapchiang (Nasi Goreng Sosis Babi).
Kalian dapat memasak Nasgor Lapchiang (Nasi Goreng Sosis Babi) hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Nasgor Lapchiang (Nasi Goreng Sosis Babi) yuk!
Bahan-bahan Nasgor Lapchiang (Nasi Goreng Sosis Babi)
- Sediakan 2 piring of nasi / secukupnya.
- Sediakan 2 bh of lapchiang (sosis babi) iris tipis, bisa ganti sosis sapi.
- Sediakan 1/3 bonggol of jagung manis uk. Sedang. Dipipil.
- Gunakan 1 bh of wortel uk.kecil potg. Korek api tipis / ses. Selera.
- Gunakan 1 bh of telur ayam negeri, kocok tanpa bumbu.
- Dibutuhkan 2 siung of bawang putih kating, kupas, geprek, cincang kasar.
- Sediakan of Kecap asin secukupnya (me : kecap angs* 8x crut).
- Gunakan of Kecap manis secukupnya (me: bang* 1 sdt - 1 sdm kira2 aja tadi).
- Sediakan 1/4-1/2 sdt of garam.
- Siapkan 1/2 sdt of kaldu ayam bubuk (me :masak*).
- Diperlukan of Lada secukupnya (me :lad*ku).
- Gunakan sedikit of Air.
- Sediakan 3 sdm of minyak goreng.
- Diperlukan 1 sdm of mentega + 1/2 sdm mentega.
Langkah-langkah memasak Nasgor Lapchiang (Nasi Goreng Sosis Babi)
- Panaskan wajan, tuang minyak, mentega, geprekan bawang putih. Aduk2, tumis smpi harum dan menguning dengan api sedang.
- Masukkan telur kocok, masak orak arik (dadar dihancurkan).
- Masukkan irisan korek api wortel, pipilan jagung manis. Beri air sedikit hanya agar wortel dan jagung empuk ditandai dengan perubahan warna jagung, wortel agak layu (lemas). Masukkan 1/2 sdm mentega, irisan lapchiang aduk beberapa kali sampai wangi sosis babi / sosis sapi (versi halal).
- Masukkan lada, kaldu ayam bubuk, kecap asin. Koreksi rasa, asin gurih. Tuangkan kecap manis. Aduk beberapa kali smpi rata. Angkat.
- Untuk rasa lebih enak taburkan bawang goreng aduk aduk saat mau disajikan. Sehingga terasa krispi bawang goreng juga mengurangi amis minyak babi yang keluar dari lapchiang..
- Saat penyajian di piring bisa tambahkan sedikit bawang goreng di atas nasi..
