Nastop Dori Krispi Brokoli #134. Berikut adalah tutorial resep cara membuat brokoli tepung krispy, cemilan sehat dan mudah dibuat. Rasa dari brokoli krispi ini enak bun, cocok. Mau makan makanan sehat di hari minggu?
Resep Dori Krispi Saus Lemon bisa menjadi andalan Bunda untuk mengolah ikan dori.
Rasanya makin sedap dengan sajian saus lemon kaya Cara membuat Dori Krispi.
Untuk lebih lengkapnya, kamu bisa melihat resep dan cara membuat brokoli krispi yang mudah di bawah ini.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat memasak Nastop Dori Krispi Brokoli #134 hanya dengan menggunakan 34 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Nastop Dori Krispi Brokoli #134 yuk!
Bahan Nastop Dori Krispi Brokoli #134
- Dibutuhkan of ▶250 g fillet ikan dori (potong2 kotak).
- Sediakan of ▶1/2 sdt Garam.
- Siapkan of ▶1/2 buah Jeruk nipis (diperas).
- Sediakan of ✅Bahan tepung krispi :.
- Dibutuhkan 5 sdm of Terigu.
- Gunakan 3 sdm of Maizena.
- Diperlukan 1/2 sdt of merica halus.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of kunyit bubuk (pewarna alami).
- Sediakan 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 sdt of garam.
- Dibutuhkan Secukupnya of air es.
- Sediakan of ▶1 kuntum brokoli (dipotong2).
- Gunakan of ✅Bahan saus :.
- Siapkan 2 siung of bawang putih (cincang halus).
- Siapkan 1/2 buah of Bawang bombay (iris memanjang).
- Diperlukan 2 sdm of Saus Tiram.
- Gunakan 1 sdm of kecap manis.
- Diperlukan 1/4 sdt of lada bubuk.
- Dibutuhkan 150 ml of air.
- Sediakan 2 sdm of maizena (larutkan dlm 50 ml air matang).
- Sediakan 2 sdm of olive oil utk menumis.
- Gunakan of ✅Bahan Pelengkap :.
- Siapkan 4 porsi of nasi.
- Dibutuhkan of Perkedel Tahu, bahannya :.
- Gunakan of ▶4 buah tahu putih (200g).
- Diperlukan of ▶1/2 buah wortel (50g, serut pake parutan keju).
- Dibutuhkan of ▶1 butir telur.
- Gunakan of ▶1 siung bw putih (diparut halus).
- Diperlukan of ▶3,5 sdm terigu.
- Siapkan of ▶1/2 sdt kunyit bubuk (pewarna alami).
- Dibutuhkan of ▶1/2 sdt merica halus.
- Sediakan of ▶secukupnya garam/kaldu bubuk.
- Sediakan Secukupnya of minyak utk menggoreng perkedel tahu dan dori krispi.
- Siapkan Secukupnya of irisan cabe rawit merah (utk penyuka pedas).
Kamu harus membuat dua adonan terpisah yang terdiri dari, basah dan kering. Potong-potong kemudian tambahkan garam aduk pelan agar garam tercampur rata. Agar tepung tercampur rata anda dapat menambahkan telur. Lihat juga resep Dori mentai, Sup ikan dori kepiting enak lainnya!
Langkah-langkah membuat Nastop Dori Krispi Brokoli #134
- Ikan dori dimarinasi dg perasan jeruk nipis dan garam selama 10 menit..
- Sambil menunggu marinasi ikan. Didihkan air, blansir brokoli selama 1 menit. Angkat, masukkan ke air es. Stl dingin, tiriskan dan sisihkan.
- Campur bahan krispi kering dlm satu wadah,aduk rata. Di wadah lain isi dg air es..
- Ikan dori balurkan ke tepung kering, lalu celup ke air es, kemudian celup lagi ke tepung kering. Lakukan sampe fillet habis.(Note : Fungsi air es sebagai pembentuk gluten pada tepung terigu. Sehingga membuat adonan menjadi elastis saat digoreng dalam minyak panas dan menghasilkan tekstur yang renyah).
- Panaskan minyak. Goreng ikan dori hingga kering krispi. Sisihkan.
- Membuat perkedel tahu: Masukkan semua bahan kedlm wadah, aduk rata. Ambil 1 sdm adonan. Lalu goreng hingga matang. Lakukan hingga adonan habis. Sisihkan.
- Panaskan olive oil. Tumis bawang putih hingga harum kekuningan. Masukkan bawang bombay, tumis hingga harum. Tambahkan air. Biarkan mendidih. Masukkan brokoli, saus tiram, kecap, lada bubuk. Aduk rata. Masukkan larutan maizena. Adukcepat hingga kental. Tes rasa (klo resep ini mnrt sy sdh pas tdk perlu tambahan garam/gula). Matikan kompor. Masukkan dori krispi. Segera sajikan, biar dori nya masih krispi. Tadi buru-buru ga foto saat tambah dori krispi, krn sudah jam maksi..
- Penyajian : Tata nasi dalam mangkok, beri topping dori krispi brokoli dan perkedel tahu. Ingin pedas tambahkan irisan cabe rawit merah. Anak-anakku malah menambah mayonais pedas😋.
Box Sticker - Pink Krispy Drip. Berikut resepnya yang dikutip dari Cookpad. Masukkan dori sampai warna berubah putih matang tiap sisi kemudian masukkan brokoli dan penyedap. Setelah lima menit atau sampai bumbu meresap bisa langsung dihidangkan. brokoli krispi. Resep Brokoli Telur Krispi, Cocok Buat Sarapan.
