Fudgy Brownies Shiny Crunchy.
Kawan-kawan dapat membuat Fudgy Brownies Shiny Crunchy hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Fudgy Brownies Shiny Crunchy yuk!
Bahan Fudgy Brownies Shiny Crunchy
- Siapkan of Bahan Lelehan.
- Gunakan 150 gram of dcc (dark compound chocolate).
- Sediakan 50 gram of margarin/mentega.
- Sediakan 40 ml of minyak goreng.
- Gunakan of Bahan Kocokan.
- Diperlukan 2 butir of telur ukuran sedang (@60an gram).
- Siapkan 150 gram of gula pasir.
- Gunakan of Bahan Kering.
- Dibutuhkan 100 gram of tepung terigu pro sedang (segitiga biru).
- Dibutuhkan 35 gram of coklat bubuk.
- Diperlukan of Bahan Topping.
- Siapkan of Chocochips, Almond, Oreo, Keju, Coklat putih.
Cara membuat Fudgy Brownies Shiny Crunchy
- Tim bahan lelehan..
- Utk bahan kocokan, haluskan gula pasir. Lalu aduk bersama telur. Bs pakai mixer speed rendah. Sy pakai whisk skitar 3 menitan. Disini kunci shiny nya, gula harus larut..
- Masukkan bahan lelehan yg sdh tdk panas/aga hangat. Jgn panas! Disini jg kunci shiny nya. Aduk sbentar asal rata saja..
- Lalu masukkan bahan kering yg sdh diayak. Masukkan 2 tahap. Asal aduk rata saja. Jgn over mix, nanti adonan akan berat. Adonan akhir, adonan aga sdkt berat tp msh bs mengalir ke pinggir loyang ketika dituang dan tampak mengkilat..
- Tuang ke loyang yg sdh diberi baking paper, hentak2an loyang spy adonan rata. Lalu pasang sekatnya. Beri topping sesuai selera..
- Masukkan ke oven yg sdh dipanaskan sblmnya skitar 10-15menitan. Panggang di suhu 180° selama 15 menit. Disini kunci shiny dlm pengovenan, suhu oven hrs tinggi di 15 menit pertama ini. Jgn buka2 pintu oven. Lalu turunkan suhu ke 150°-160°, selama 20 menit. Sesuaikan dgn oven msg2..
- Keluarkan brownies dr oven, simpan di cooling rack. Tunggu hingga set, stlh itu keluarkan dr loyang..
