Ayam Goreng (Crispy) Mentega.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan Ayam Goreng (Crispy) Mentega hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam Goreng (Crispy) Mentega!
Bahan Ayam Goreng (Crispy) Mentega
- Gunakan 1/2 of dada ayam (bisa dipotong dadu biar meresap).
- Sediakan 5 sdm of kecap asin (3sdm untuk marinasi, 2sdm untuk saosnya).
- Sediakan of Kaldu jamur (saya pakai totole).
- Dibutuhkan secukupnya of Lada.
- Dibutuhkan 1/2 of bawang bombay (potong bulat).
- Gunakan 4 siung of bawang putih.
- Diperlukan 2 siung of bawang merah.
- Diperlukan 2 sdm of kecap inggris.
- Gunakan 1 sdm of saos tomat.
- Gunakan 1 sdm of saus tiram.
- Dibutuhkan 2-3 sdm of kecap manis, air.
- Diperlukan 3 sdm of mentega, 1sdm maizena.
- Gunakan of Tepung bumbu sasa (selera).
Cara membuat Ayam Goreng (Crispy) Mentega
- Marinasi ayam kurleb 1 jam lebih lama lebih enak (pakai kecap asin, lada, garam).
- Siapkan air dimangkuk kecil dan adonan kering, gulingkan ayam ke adonan kering lalu ke air lalu ke adonan kering lagi kemudian goreng hingga kecoklatan (saya nggak pakai adonan basah karna ga mau ada tepung tebal soalnya kadang nggak matang).
- Buat saos menteganya : haluskan bawang putih dan bawang merah, tumis dengan mentega bersama bawang bombay hingga harum, masukan air sedikit dan masukan kecap inggris, saos tomat, saus tiram, kecap manis, garam sedikit,,tes rasa.
- Jika sudah pas masukan maizena yg sudah dilarutkan lalu masak dan masukan ayam crispy matikan kompor,aduk aduk sebentar.
- Siap dihidangkan.
