Brownies Crispy.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menghidangkan Brownies Crispy hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Brownies Crispy yuk!
Bahan Brownies Crispy
- Sediakan 100 gr of DCC (saya merk alfa).
- Diperlukan 50 gr of Tepung terigu.
- Siapkan 50 gr of Gula halus (saya gula pasir biasa di blender).
- Gunakan 40 gr of Margarin/butter.
- Dibutuhkan 1 butir of Telur.
- Sediakan 1/4 sdt of garam.
- Gunakan 1/2 sdt of Vanili (optional).
- Dibutuhkan of Topping : keju parut, chocochips, kacang almond, dll (bebas).
Cara memasak Brownies Crispy
- Campurkan DCC dengan mentega/butter, lalu lelehkan dengan cara di tim..
- Kocok telur sampai menyatu antara kuning dan putih telurnya, lalu masukkan gula halus bertahap hingga adonan berwarna pucat (saya pakai whisk).
- Masukkan tepung terigu, garam, dan vanili ke adonan telur dan gula tadi. Aduk hingga merata, pastikan tidak ada yang bergerindil..
- Setelah lelehan DCC dan mentega dingin masukkan ke dalam adonan, aduk hingga menyatu rata..
- Setelah itu tuang dan ratakan ke loyang yang sudah di beri alas kertas roti. Ratakan hingga tipis tapi jangan terlalu tipis, dan jangan terlalu tebal. (Sesuai feeling aja, ketebalan kayak keripik biasanya) setelah itu taburi topping..
- Panaskan oven hingga suhu 150° lalu masukkan loyang ke dalam oven. Panggang ±45 menit (Sesuaikan dengan oven masing-masing, semakin lama memanggang semakin kriuk hasilnya hehe tapi pastikan juga jgn sampai gosong).
- Setelah keluar oven, langsung potong-potong sesuai selera. Dan tunggu hingga dingin, lalu sajikan.
- Note 1 : pastikan baru keluar oven langsung dipotong diatas loyang (hati-hati juga panas hehe), tapi kalau saya ketika setengah matang saya keluarkan dari oven lalu saya potong-potong kemudian saya lanjut oven lagi hingga kering..
- Note 2: pastikan gulanya halus dan tercampur rata, sehingga bisa menghasilkan efek shiny (mengkilap).
- Note 3: simpan di tempat yang kering dan tertutup rapat ya biar awet krispinya.
