Resep: Baso Goreng Babi Udang Untuk Pemula!

Baso Goreng Babi Udang.

Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan Baso Goreng Babi Udang hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 19 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Baso Goreng Babi Udang yuk!

Bahan Baso Goreng Babi Udang

1. Diperlukan 300 Gr of Daging Babi Cincang.
2. Siapkan 200 Gr of Daging Udang Cincang.
3. Dibutuhkan 400 Gr of Tepung Sagu Tani.
4. Sediakan 2 Butir of Telur.
5. Gunakan 3 Siung of Bawang Putih.
6. Dibutuhkan of Untuk bahan dengan takaran SDT :.
7. Diperlukan 1 SDT of Gula Pasir.
8. Dibutuhkan 1 SDT of Merica.
9. Siapkan 2 SDT of Baking Powder.
10. Siapkan of Untuk bahan dengan takaran SDM :.
11. Gunakan 2 SDM of Kecap Asin.
12. Dibutuhkan 2 SDM of Minyak Wijen.
13. Sediakan 3 SDM of Kecap Ikan Djoe Hoa.
14. Sediakan 3 SDM of Kaldu Jamur.

Cara membuat Baso Goreng Babi Udang

1. Siapkan piring atau apapun dengan wadah yang datar dan besar untuk memudahkan mencampur daging dan bahan bumbu..
2. Daging Babi Cincang + Daging Udang Cincang (Campur dan ratakan).
3. Semua Bahan dengan Takaran SDM dicampur ke Daging, Aduk dan ratakan. Pastikan bumbu rata dengan sempurna..
4. Tambahkan 1 SDT Gula Pasir & 1 SDT Merica, Aduk ratakan dengan Daging..
5. Masukan Daging yang sudah dibumbui ke dalam Freezer, Kurang lebih 5 menit..
6. Siapkan Tepung Sagu Tani diwadah yang berbeda, dan campurkan 2 SDT Baking Powder. (PENTING!).
7. Cincang Halus 3 Siung Bawang Putih dan Campurkan ke 2 Butir Telur yang sudah dikocok..
8. Keluarkan Daging dari Freezer..
9. Telur yang sudah dicampur dengan Bawang Halus perlahan lahan (gunakan sendok) dicampur ke Daging yang sudah dibumbui dan diaduk ratakan, sampai telur habis..
10. Jangan kaget kalau daging terlihat terlalu lembek, karena nanti akan dicampur lagi dengan Tepung Sagu..
11. Siapkan Ayakan Tepung, Perlahan lahan sedikit demi sedikit di ayak dan dicampurkan ke daging yang sudah dicampur telur, pastikan semua merata, lakukan perlahan sampai adonan daging sudah tak begitu lengket..
12. Diamkan adonan sebentar, siapkan wajan dan minyak yang sangat banyak, nyalakan api kecil..
13. PENTING! api harus sangat kecil ya..
14. Bentuk adonan bulat dengan sendok, lebih gampang menggunakan sendok, atau apapun cara yang mudah..
15. Masukan adonan ke dalam minyak yang masih dingin, dan biarkan adonan mengembang..
16. Disarankan tes goreng 2-3 adonan baso, untuk dicicipi terlebih dahulu..
17. Kalau mau garing, adonan yang sedang digoreng biarkan di api kecil hingga 30 menit, lalu biasanya kalau sudah terlihat kecoklatan muda, tambahkan api ke medium dan goreng sekitar 5 - 10 menit, lalu diangkat menggunakan saringan. Pastikan didinginkan..
18. Kalau punyaku jadinya seperti ini..
19. Selamat mencoba ya!.