Name: Ayam Goreng Crispy
Ingredients: 1/2 kg ayam (paha atau dada) potong sesuai selera; Minyak goreng; 1 buah jeruk nipis; Bahan halus; 4 siung bawang putih; 2 lembar daun jeruk; 1/2 sdt merica bubuk; Secukupnya kaldu bubuk; Secukupnya garam; Bahan basah; 6 sdm tepung terigu; 3 sdm tepung maizena; 1 sdt baking soda; 1 butir telur; Secukupnya air; Sedikit garam; Bahan kering; 10 sdm tepung terigu; 1/2 sdm merica bubuk; Secukupnya penyedap rasa/ kaldu jamur

Ayam Goreng Crispy.

Kalian dapat menyiapkan Ayam Goreng Crispy hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Goreng Crispy yuk!

Bahan Ayam Goreng Crispy

Dibutuhkan 1/2 kg of ayam (paha atau dada) potong sesuai selera.
Gunakan of Minyak goreng.
Diperlukan 1 buah of jeruk nipis.
Sediakan of Bahan halus.
Sediakan 4 siung of bawang putih.
Siapkan 2 lembar of daun jeruk.
Gunakan 1/2 sdt of merica bubuk.
Gunakan Secukupnya of kaldu bubuk.
Diperlukan Secukupnya of garam.
Gunakan of Bahan basah.
Diperlukan 6 sdm of tepung terigu.
Gunakan 3 sdm of tepung maizena.
Sediakan 1 sdt of baking soda.
Sediakan 1 butir of telur.
Siapkan Secukupnya of air.
Dibutuhkan Sedikit of garam.
Sediakan of Bahan kering.
Gunakan 10 sdm of tepung terigu.
Dibutuhkan 1/2 sdm of merica bubuk.
Gunakan Secukupnya of penyedap rasa/ kaldu jamur.

Cara memasak Ayam Goreng Crispy

Cuci bersih ayam lalu beri air perasan jeruk, diamkan 15 menit. Lalu marinasi dengan bumbu halus..
Campur kan bahan basah, beri air hingga teksturnya tidak terlalu cair atau terlalu kental. Campur bahan kering di tempat terpisah..
Celupkan ayam yang telah dimarinasi ke bahan basah, lalu gulingkan ke bahan kering. Cubit-cubit agar tepung menempel sempurna pada daging..
Panaskan minyak goreng dengan wajan cekung (agar ayam terendam minyak). Ketuk-ketukan ayam sebelum digoreng (agar minyak tidak terlalu keruh). Goreng hingga cokelat keemasan. Dan sajikan dengan saus sambal..