Simple Crispy Garlic Bok Choy 🥬.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat Simple Crispy Garlic Bok Choy 🥬 hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Simple Crispy Garlic Bok Choy 🥬!
Bahan-bahan Simple Crispy Garlic Bok Choy 🥬
- Sediakan 3 bonggol of Bok choy / pak choy (potong bonggol bagian bawah yg menyatu lalu cuci bersih sayur).
- Siapkan 1 tsp of Garam.
- Sediakan Secukupnya of air untuk merebus sayur.
- Diperlukan of Crispy garlic oil :.
- Gunakan 5 siung of Bawang putih - cincang kasar (boleh lebih karena bisa disimpan lama di jar).
- Diperlukan Secukupnya of Minyak goreng (canola / coconut / sawit) - saya kasih sedikit minyak babi cair maklum saya pecinta pork 🙈.
- Gunakan of Saus :.
- Siapkan 1-2 tbsp of Saus tiram.
- Sediakan 1 tsp of Kecap asin (saya pakai cap angsa).
- Siapkan 1 tsp of Shaoxing wine / angciu (boleh skip ganti totole / kaldu ayam).
- Sediakan 1 tsp of Gula.
- Siapkan Secukupnya of Merica.
- Gunakan 5 tbsp of Air.
Langkah-langkah membuat Simple Crispy Garlic Bok Choy 🥬
- Panaskan minyak untuk menggoreng bawang putih. Masukkan bawang putih, tumis dan aduk sampai agak kuning agak kecoklatan. Matikan api. Minyak masih dalam keadaan panas dan bawang putih masih akan dalam proses memasak jd matikan api sebelum bawang berubah warna menjadi coklat tua dan diamkan di wajan sampai terasa crispy lalu transfer ke wadah anti panas beserta minyak2 nya..
- Didihkan air dan beri garam. Masak bok choy sekitar 1 menit. Angkat saring dan siram dengan air matang dingin, saring - tujuan agar sayur berhenti proses pemasakan).
- Tata sayur di piring saji. Sisihkan..
- Panaskan wajan bekas menggoreng bawang putih. (Gak usah dicuci).
- Masukkan semua bumbu2. Tumis sebentar lalu masukkan air. Setelah mendidih matikan api..
- Siram bumbu tiram ke sayur yg sudah di tata di piring saji. Lalu taburi dengan bawang putih crispy beserta minyaknya. Sajikan..
