Milo Chewy Brownies with Shiny Crust.
Kalian dapat memasak Milo Chewy Brownies with Shiny Crust hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Milo Chewy Brownies with Shiny Crust yuk!
Bahan Milo Chewy Brownies with Shiny Crust
- Sediakan 50 gr of butter.
- Sediakan 125 gr of dark chocolate (DCC).
- Gunakan 95 gr of gula pasir.
- Siapkan 2 butir of telur.
- Gunakan 100 gr of terigu segitiga.
- Gunakan 45 gr of Milo 3 in 1.
- Gunakan 40 ml of minyak goreng.
- Gunakan of Topping: DCC (potong dadu 0.5 cm), Crispy Choco, Oreo, dll.
- Siapkan 1/2 sdt of baking powder (kalau mau crustnya lebih tebal).
Langkah-langkah memasak Milo Chewy Brownies with Shiny Crust
- Adonan 1: Tim butter, minyak goreng dan dark chocolate hingga leleh (bukan mendidih, cukup leleh saja). Saya rebus air, kemudian di atas air saya tempatkan mangkuk berisi butter dan DCC yg masih padat. Aduk2..
- Mixer gula & telur sekitar 10-15 menit hingga gula larut dan adonan agak berjejak (saat whisk diangkat, adonan akan jatuh berjejak membentuk pita/ tidak langsung larut). Masukkan adonan yg sudah ditim tadi. Aduk lagi..
- Ayak terigu, baking powder & Milo, aduk rata ke adonan tadi. Sebisa mungkin jangan sampai ada gula yg masih kasar ya, karena gula pasir yg larut ini nanti yg akan menjadi shiny crust ❤.
- Tuang adonan ke loyang. Tabur topping sesukanya. Bisa Kit Kat, Cadburry, cranberry, marshmallow, dll. Tapi berhubung belum stock bahan, saya menggunakan bahan yang ada di rumah aja 😂.
- Panaskan oven 180° selama 10 menit. Kemudian panggan adonan di dalam loyang yang sudah dilapisi kertas roti selama 30 menit di 180°..
- Hasil crustnya shiny dan crispy kayak kertas glossy! Dalamnya chewy dan nyoklat banget. Kaget juga pas nyobain berasa kayak brownies2 kekinian yg dijual di luaran 🤣.
- Untuk topping creamcheesenya cuma pake sisa topping carrot cake kemarin, jadi gak tau pasti takarannya 😂🙏 Yg jelas totalnya sekitar 150 gr yg isinya: creamcheese, gula pasir, butter, terigu 1.5 sdm, 1 kuning telur. Aduk rata. Tuang ke lapisan atas adonan brownies membentuk bulatan2 terpisah. Tarik ke arah vertikal & horizontal menggunakan lidi..
