Brownies Keju Pakai Otang dan Takaran Sendok.
Sobat dapat menghidangkan Brownies Keju Pakai Otang dan Takaran Sendok hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Brownies Keju Pakai Otang dan Takaran Sendok!
Bahan-bahan Brownies Keju Pakai Otang dan Takaran Sendok
- Gunakan 150 gram of Coklat Batang (DCC) ga punya timbangan jadi dikira2 aja yah. Saya pakai colatta.
- Dibutuhkan 2 sdm of Margarin/mentega.
- Sediakan 40 ml of Minyak Sayur (saya ukur pake gelas minuman anak2 yg ada ml nya😁.
- Dibutuhkan 10 sdm of Tepung Terigu.
- Siapkan 4 sdm of coklat bubuk (kalau gak ada saya biasanya pake chocolatos).
- Diperlukan 1/4 sdt of garam.
- Sediakan 1/4 sdt of vanili bubuk.
- Siapkan 2 butir of telur ayam.
- Diperlukan 9 sdm of gula pasir (menurutku wajib diblender ya gula pasirnya ya dan jangan pakai gula halus).
- Dibutuhkan of topping : keju (boleh apa aja sesuka hati).
Cara membuat Brownies Keju Pakai Otang dan Takaran Sendok
- Lelehkan/tim DCC(coklat batang),margarin dan minyak sayur. Aduk sampai meleleh dan merata. Lalu diamkan hingga dingin suhu ruang.
- Panaskan oven minimal 15 menit dengan api kompor sedang cenderung besar y.
- Masukan (Bahan 2) telur dan gula pasir yang sudah diblender dalam 1 wadah, lalu mikser dengan kecepatan rendah sampai gula benar-benar larut ga perlu sampai ngembang kaya bikin bolu. Ciri gula sudah larut biasanya saat diaduk manual dengan whisk atau mikser sudah tidak ada suara2 kretes2 gulanya ya..
- Dalam wadah lain campurkan (Bahan 3) terigu,coklat bubuk,vanili dan garam. Diaduk saja sampai rata..
- Cek lelehan DCC jika sudah dingin (suhu ruang) langsung masukan ke wadah Bahan 2. Nah, Biasanya sebelum masukan lelehan coklat,telurnya saya aduk2 dulu untuk memastikan gula benar2 sudah larut. Setelah itu aduk semua (Bahan 1 & 2) sampai tercampur rata (bisa manual pakai whisk/spatula atau dimikser kec rendah ya dan g usah over mixing).
- Campurkan Bahan 3 dengan cara diayak kedalam adonan telur dan coklat tadi. Lalu diaduk sampai rata..
- Siapkan loyang yang sudah dilapisi baking paper (saya pakai loyang 28x10). Lalu masukan adonan dan goyang2 sampai adonan merata serta dihentak2kan adonan supaya udara yg terperangkap bisa keluar😁. Diamkan dahulu sekitar 5 menit bahkan ternyata ada yg sampai 15 menit loh.
- Lalu boleh beri topping sesuka hati ya, kebetulan cuma punya keju..
- Masukan loyang ke dalam oven yg sudah dipanaskan tadi (untuk suhu biasanya 180°C) tapi karena otangnya ga ada suhunya jadi saya pakai ilmu kira2 yah. Setelah loyang masuk langsung segera tutup dan kecilkan api kompor cenderung kecil ya. Oiya, saya taruh loyangnya diposisi tengah.
- Masak sampai kurang lbh 40 menit tapi ga bisa disamaratakan ya karena beneran beda oven beda kompor beda juga pengaturannya. Jadi sering2 dicek aja.. Boleh dites tusuk untuk cek kematangan..
- Kalau mau agak lumer dalemnya jangan over bake ya..
- Alhamdulillah jadi deh brownis shiny dan garing diluar tapi moist didalem,rasanya juga ga manis2 banget menurut saya..
