Mini Brownies nan Legit.
Teman-teman dapat menghidangkan Mini Brownies nan Legit hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Mini Brownies nan Legit yuk!
Bahan Mini Brownies nan Legit
- Dibutuhkan 100 gr of Dark Cooking Chocolate (DCC).
- Gunakan 115 ml of minyak sayur.
- Siapkan 210 gr of gula halus.
- Dibutuhkan 2 butir of telur.
- Siapkan 1/2 sdt of pasta vanilla.
- Diperlukan 140 gr of terigu.
- Diperlukan 2 sdm of cokelat bubuk.
- Diperlukan of Topping: almond dan chocochips.
Cara memasak Mini Brownies nan Legit
- Cincang dcc, masukkan dalam wadah tahan panas. Masukkan minyak sayur. Panaskan dengan metode double boiler diatas panci sampai cokelat leleh dan rata dengan minyak..
- Siapkan wadah, masukkan telur gula dan pasta vanilla. Kocok sampai gula larut dan berbusa. Sekitar 3 menit..
- Masukkan lelehan coklat ke campuran telur. Aduk cepat sampai merata..
- Masukkan terigu dan coklat bubuk, sambil diayak. Lalu aduk cepat. Setelah proses ini, adonan akan sangat kental dan berat..
- Siapkan mini paper cup diatas loyang. Panaskan oven api sedang cenderung besar, selama 15 menit. Masukkan adonan ke pipping bag, agar mudah saat menyemprotkan ke paper cup..
- Semprotkan adonan 3/4 ukuran paper cup karena nanti akan mengembang pas. Topping dengan chocochips atau almond atau kacang, sesuai selera. Panggang 15 menit di rak atas untuk mengeluarkan shiny crust-nya, lalu pindahkan ke rak bawah, panggang lagi 15 menit. (Sesuaikan dengan oven masing-masing).
- Hasilnya syantik dan menggemaskan. Luarnya crispy, tapi dalamnya legit dan chewy. Semua suka 🥰.
