Resep: Four Season Crispy Noodle yang Gurih!

Four Season Crispy Noodle.

Kalian dapat menyiapkan Four Season Crispy Noodle hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Four Season Crispy Noodle!

Bahan-bahan Four Season Crispy Noodle

1. Gunakan 1/2 bh of Kol Putih atau Selada Hijau.
2. Sediakan 3 lbr of Bawang Daun.
3. Dibutuhkan 1 bh of Paprika Kuning Manis.
4. Diperlukan 1 bh of Paprika Merah Manis.
5. Sediakan 5 bh of Jamur Shitake Kering (pilih yang besar).
6. Sediakan 5 bh of Jamur Kuping Hitam Kering (pilih yang besar).
7. Diperlukan 1/2 bh of Bawang Bombay (potong kotak).
8. Diperlukan 3 siung of Bawang Putih (cincang kecil).
9. Sediakan 3 bh of Baso Ikan Polos Besar (potong kotak).
10. Gunakan 500 gr of Daging Babi (kalau bisa yang ada lemaknya).
11. Sediakan 2 bh of Lapciong (potong kecil).
12. Dibutuhkan 2 sdm of Angciu (arak cina).
13. Sediakan 2 sdm of Kecap Ikan.
14. Diperlukan 2 sdm of Oyster Sauce.
15. Diperlukan 1 sdm of Kecap Asin.
16. Gunakan 1 sdm of Kecap Manis.
17. Gunakan Secukupnya of Gula.
18. Gunakan Secukupnya of Garam.
19. Sediakan Secukupnya of Merica.
20. Siapkan 1 bks of Chinese Style Noodle (mie siap goreng ala canton).

Cara memasak Four Season Crispy Noodle

1. Cuci bersih semua bahan-bahan. Pertama-tama iris tipis kol/selada. Kemudian rendam jamur di dalam air hangat sampai jamur berbentuk menjadi lebih besar. Setelah menjadi besar, potong jamur memanjang dan tipis. Potong kotak bawang bombay. Potong kecil-kecil bawang daun. Potong paprika memanjang. Sisihkan..
2. Siapkan daging-dagingan. Potong daging babi kotak-kotak. Begitu juga dengan baso ikan dan lapciong. Potong kecil-kecil. Sisihkan..
3. Setelah semua selesai, panaskan wajan yang berisi sedikit minyak. Masukkan bawang bombay, bawang daun, dan bawang putih, tumis hingga merata dan harum. Jangan sampe gosong ya gaeess..
4. Masukan daging-dagingan kemudian tambahkan angciu dan kecap ikan. Oseng-oseng sampai daging babi benar-benar matang. Beri sedikit gula, garam, dan merica ke dalam daging..
5. Setelah daging matang, masukan semua sayuran dan tambahkan oyster sauce, kecap asin, serta kecap manis ke dalam mie. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Cicipi. Kalau ada yang kurang bisa ditambah lagi ya. Setelah matang, angkat dan sisihkan..
6. Ini contoh Chinese Style Noodle yang siap langsung goreng. Cocok untuk bikin ifumie dan mie goreng kering..
7. Panaskan minyak, goreng mie dalam rendaman minyak yang benar benar panas. Kurang lebih 5-10 menit kemudian angkat..
8. Tadaaaa jadi deh Four Season Noodle-nya.. Sajikan bersama acar dan sambal. Hmmm rasanya ga kalah sama Resto Chinese yang terkenal hohoho. Trialku kali ini sukses. Selamat mencoba gaeess..