Moo Krob (Pork Belly).
Kawan-kawan dapat menghidangkan Moo Krob (Pork Belly) hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Moo Krob (Pork Belly) yuk!
Bahan-bahan Moo Krob (Pork Belly)
- Sediakan 500 gr of daging babi bagian samchan. Cari yg masih banyak dagingnya.
- Sediakan 1 liter of air untuk merebus.
- Diperlukan 1 sdm of garam.
- Dibutuhkan 5 siung of bawang putih di haluskan.
- Dibutuhkan 1 sdm of cuka.
- Dibutuhkan 500 ml of minyak goreng.
Langkah-langkah membuat Moo Krob (Pork Belly)
- Cuci bersih daging. Keringkan dengan kitchen tissue..
- Marinasi daging dengan bawang putih halus dan garam. Diamkan sekitar 1-2 jam di dalam kulkas..
- Rebus daging bersama 1 liter air berasama bumbu marinasinya dan cuka. Masak selama 10-15 menit atau hingga matang..
- Angkat daging dan tiriskan. Keringkan kembali daging dengan kitchen tissue. Tusuk-tusuk bagian kulit menggunakan garpu. Jangan terlampau dalam..
- Panaskan minyak. Goreng daging dengan posisi kulit diatas. Lalu siram-siramkan minyak panas ke kulit daging..
- Setelah bagian dagingnya matang, balik daging dengan posisi kulit di bawah. Masak kembali hingga bagian kulit menjadi golden brown. Angkat dan sisihkan..
- Panaskan kembali minyak dengan panas tinggi. Goreng kembali daging dengan posisi kulit di bawah selama 1-2 menit saja agar bagian kulit menjadi crispy. Angkat dan sajikan dengan saus atau sambal kesukaan anda. Resep Dipping sauce nya akan saya upload jika sudah di buat 😁.
