Spicy Pork Belly.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat Spicy Pork Belly hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Spicy Pork Belly!
Bahan Spicy Pork Belly
- Siapkan 500-700 gr of Pork Belly/Samcan.
- Gunakan secukupnya of Ikan Teri.
- Gunakan 1/2 buah of bawang bombay.
- Siapkan 5 buah of bawang putih.
- Sediakan secukupnya of Okra.
- Diperlukan 3 buah of cabe merah besar.
- Sediakan 2 buah of cabe rawit merah.
- Siapkan 3 buah of star anise/pek kak.
- Gunakan of Bumbu Seasoning.
- Siapkan 1 sdm of dark soy sauce atau bisa diganti kecap manis.
- Sediakan 1 sdm of light soy sauce.
- Gunakan 1/2 sdm of saus tiram.
- Siapkan 1 1/2 sdm of spicy bean paste.
Cara membuat Spicy Pork Belly
- Potong pork belly menjadi potongan kecil.
- Panaskan minyak. Masukkan star anise, bawang bombay dan putih, cabe. Kemudian masukkan pork belly.
- Masukkan semua bumbu seasoning dan masak hingga setengah matang.
- Matikan api dan pindahkan ke slow/pressure cooker. Tambahkan okra dan air secukupnya. Masak hingga setengah jam.
- Goreng kering garing ikan teri lalu sisihkan.
- Setelah setengah jam, angkat dan sajikan. Taruh ikan teri dan daun bawang diatas sebagai garnish. Makanan siap disantap.
