Name: Babi Kuluyuk (Babi saos asam manis)
Ingredients: Bumbu daging; 600 gr kapsim dipotong-potong sedang (kalau mw kriuk dipotong agak tipis) boleh kalau mau direbus dl; 1 sdt garam; 1 sdm arak masak; 1 kuning telur; 1 sdm tepung maizena; 150 gr tepung maizena; Saos asam manis; 2 sdm selai strawberry; 1/2 cup madu; 2 sdm saus tomat; 15 lembar hawflakes; 2 sdm gula; 1 sdm garam; Bahan menumis; 1/2 siung bawang bombang cincang; 150 gr tomat cincang; 150 ml air; 1 sdm cuka; 1 sdm totole/ kaldu jamur; 1/2 buah nanas potong kotak; 1 buah paprika merah potong kotak; 1 buah paprika hijau potong kotak; 1/2 siung bawang bombay potong kotak; Aci yg sudah dicairkan

Babi Kuluyuk (Babi saos asam manis).

Sobat dapat menyiapkan Babi Kuluyuk (Babi saos asam manis) hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Babi Kuluyuk (Babi saos asam manis) yuk!

Bahan Babi Kuluyuk (Babi saos asam manis)

Diperlukan of Bumbu daging.
Diperlukan 600 gr of kapsim dipotong-potong sedang (kalau mw kriuk dipotong agak tipis) boleh kalau mau direbus dl.
Gunakan 1 sdt of garam.
Sediakan 1 sdm of arak masak.
Dibutuhkan 1 of kuning telur.
Sediakan 1 sdm of tepung maizena.
Dibutuhkan 150 gr of tepung maizena.
Sediakan of Saos asam manis.
Gunakan 2 sdm of selai strawberry.
Siapkan 1/2 cup of madu.
Dibutuhkan 2 sdm of saus tomat.
Diperlukan 15 lembar of hawflakes.
Sediakan 2 sdm of gula.
Gunakan 1 sdm of garam.
Sediakan of Bahan menumis.
Diperlukan 1/2 siung of bawang bombang cincang.
Diperlukan 150 gr of tomat cincang.
Dibutuhkan 150 ml of air.
Dibutuhkan 1 sdm of cuka.
Sediakan 1 sdm of totole/ kaldu jamur.
Gunakan 1/2 buah of nanas potong kotak.
Dibutuhkan 1 buah of paprika merah potong kotak.
Dibutuhkan 1 buah of paprika hijau potong kotak.
Diperlukan 1/2 siung of bawang bombay potong kotak.
Dibutuhkan of Aci yg sudah dicairkan.

Langkah-langkah memasak Babi Kuluyuk (Babi saos asam manis)

Bumbuin daging kapsim yg sudah dipotong-potong dengan semua bumbu daging (di menu) kecuali 150gr tepung maizena. Diamkan 15menit, lalu satu persatu lumuri dengan tepung maizena.
Goreng daging sampai matang, tiriskan. Lalu panaskan minyak bekas menggoreng lagi. Masukan daging sekali lagi agar lebih kriuk bagian luarnya. Untuk menggoreng yg kedua minyak harus sangat panas dan menggoreng hanya sebentar sekitar 2menit. Tiriskan.
Tumis bawang putih cincang dan tomat cincang sd layu, masukan bahan-bahan saus asam manis yg ada di bahan resep di atas. Campurkan lalu tambahkan 150ml air. Lalu saring semua bahan2 hingga di panci tersisa hanya sausnya. Lalu tambahkan cuka dan totole. Koreksi rasa.
Masukan bawang bombay, paprika hijau, paprika merah dan nanas. Lalu masukan aci yang sudah di larutkan. Tumis hingga mengental, terakhir masukan daging babi yg sudah di goreng. Aduk hingga rata, sajikan.