Kua Chai Pui.
Kamu dapat menghidangkan Kua Chai Pui hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Kua Chai Pui!
Bahan-bahan Kua Chai Pui
- Sediakan 3 cup of beras.
- Siapkan 250 gr of babi garing / siobak, potong2.
- Gunakan 50 gr of ebi, rendam, tiriskan.
- Gunakan 6 buah of jamur shitake, rendam, iris2.
- Diperlukan 2 buah of lap chiong, potong2,.
- Sediakan 1 bonggol of sawi pahit, potong2.
- Siapkan of 🌸 Bumbu :.
- Diperlukan 7 btr of bwg putih, geprek, cincang halus.
- Dibutuhkan 2 sdm of saos tiram.
- Gunakan 2 sdm of kecap manis.
- Dibutuhkan 1 sdm of kecap asin.
- Sediakan 1 sdm of minyak wijen.
- Gunakan 1 sdt of gula.
- Dibutuhkan 1 sdt of royco.
- Gunakan 1 sdt of merica.
- Diperlukan 1/2 sdt of garam.
Cara memasak Kua Chai Pui
- Untuk lap chiong, stlh di potong2, saya pan fried dulu sampai minyaknya keluar,tiriskan. Maksudnya spy nanti nasinya gak kebanyakan minyak babi 😂, juga lebih wangi klo di pan fried dulu....
- Panaskan minyak secukupnya aja, tumis bwg putih hingga mulai kekuningan, masukkan ebi, tumis hingga harum, lalu masukkan jamur, lapchiong, siobak, tumis, aduk rata.
- Lalu masukkan sawi paitnya, aduk rata hingga layu, lalu masukkan beras yg sdh di cuci & di tiriskan. Masukkan bumbu2nya (di sesuaikan selera masing2 ya), aduk hingga rata..
- Pindahkan beras dalam rice cooker, beri air sesuai takaran beras biasa klo masak, cuma ini saya kurangi 1/4, soalnya sawinya ntar jg keluar air. Tes rasa dulu. Masak hingga matang..
