Baby Seluang Goreng Tepung.
Teman-teman dapat membuat Baby Seluang Goreng Tepung hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Baby Seluang Goreng Tepung yuk!
Bahan Baby Seluang Goreng Tepung
- Dibutuhkan 1 kg of baby seluang yg sudah dibersihkan, cuci dan tiriskan.
- Siapkan of Minyak goreng secukuonya untuk menggoreng.
- Diperlukan 500 grm of tepung tapioka.
- Siapkan 50 grm of bawang merah.
- Diperlukan 50 grm of bawang putih.
- Siapkan 1 ruas jari of kunir.
- Siapkan 1 ruas jari of jahe.
- Siapkan 1 sdm of garam/ secukupnya.
Langkah-langkah membuat Baby Seluang Goreng Tepung
- Siapkan baby seluang dan bumbu. Haluskan bawang merah, bawang, putih, kunir, jahe dan garam. Campur baby seluang dan bumbu halus, aduk sampai rata..
- Siapkan baby seluang, tepung tapioka dan minyak goreng. Sebaiknya baby seluang yg sudah diberi bumbu diistirahatkan 30 menit, biar bumbunya meresap.
- Siapkan wadah lain, masukkan tepung tapioka kering dan baby seluang secukupnya.
- Aduk baby seluangnya sampai terpisah.
- Lalu ayak untuk memisahkan ikan dan kelebihan tepungnya. Taruh diwadah lain ikan yg sudah diayak, sisihkan. Lakukan sampai selesai.
- Goreng dalam minyak panas dan banyak dengan api sedang. Kecilkan api bila sudah setengah matang agar benar benar matang dan garing.
- Bila sudah tidak ada gelembung diminyak, itu tandanya baby seluang sudah matang. Angkat dan tiriskan. Lakukan sampai selesai.
- Baby seluang goreng tepung sudah siap disajikan.
- Baby seluang goreng tepung sudah dikemas. Cocok untuk oleh oleh. Selamat mencoba. Salam bahagia.
