Salmon Steak with Creamy Garlic Lemon Butter Sauce.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak Salmon Steak with Creamy Garlic Lemon Butter Sauce hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Salmon Steak with Creamy Garlic Lemon Butter Sauce!
Bahan Salmon Steak with Creamy Garlic Lemon Butter Sauce
- Siapkan 75 gram of salmon belly (pisahkan kulitnya).
- Sediakan 75 gram of buncis.
- Gunakan of Side dish.
- Siapkan 4 sdm of minyak goreng.
- Diperlukan 1/2 siung of bawang bombay (iris tipis).
- Gunakan 100 gram of baby potato.
- Dibutuhkan of Sauce.
- Siapkan 1 sdm of unsalted butter.
- Diperlukan 5 siung of bawang putih (cincang halus).
- Siapkan 5 buah of mushroom.
- Siapkan 200 ml of cooking cream.
- Siapkan 1/2 sdt of garam.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of black pepper.
- Gunakan 1/4 sdt of gula pasir.
- Dibutuhkan 1/4 buah of lemon.
- Sediakan 3 tangkai of daun parsley (cincang halus).
Langkah-langkah memasak Salmon Steak with Creamy Garlic Lemon Butter Sauce
- Siapkan bahan-bahan yang diperlukan, cincang halus bawang putih & parsley, lalu iris tipis bawang bombay & mushroom.
- Bersihkan buncis, rebus selama 2-3 menit, lalu rendam dalam air es. Dalam air bekas rebusan buncis, rebus baby potato yang sudah dibersihkan dan dipotong menjadi 2 bagian selama 7-10 menit, lalu tiriskan.
- Panaskan butter, tumis bawang putih sampai harum, tambahkan mushroom dan aduk sampai layu lalu tambahkan cooking cream, garam, black pepper, gula & air perasan lemon.
- Siapkan teflon lainnya, pan-fried salmon sampai mengeluarkan minyak lalu masukkan kulit salmon dan masak sampai garing sambil ditaburi garam & black pepper. Setelah matang sisihkan.
- Di teflon bekas salmon tsb, tumis irisan bawang bombay sampai layu lalu masukkan baby potato dan bumbui dengan garam & black pepper secukupnya lalu sisihkan. Masukkan buncis yang sudah direbus dan tumis sebentar untuk memberi rasa smokey pada buncis.
- Susun salmon, baby potato & buncis dalam piring lalu tuang sauce nya. Salmon steak with creamy lemon butter and mushroom sauce siap dinikmati ✨.
