Ayam Goreng Tepung Crispy.
Kalian dapat menyiapkan Ayam Goreng Tepung Crispy hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Goreng Tepung Crispy yuk!
Bahan Ayam Goreng Tepung Crispy
- Siapkan 200 gr of ayam fillet.
- Sediakan of Minyak untuk menggoreng.
- Sediakan of Rendaman 1 :.
- Diperlukan of Susu cair plain (UHT / Fresh).
- Sediakan secukupnya of Lada.
- Sediakan secukupnya of Garam.
- Diperlukan of Adonan Basah :.
- Diperlukan 2-3 sdm of tepung crispy (kobe / sasa).
- Diperlukan secukupnya of Lada.
- Diperlukan secukupnya of Garam.
- Dibutuhkan secukupnya of Air dingin (kulkas / dispencer).
- Siapkan of Adonan Kering :.
- Dibutuhkan of Tepung bumbu crispy (kobe / sasa).
- Gunakan of Tepung beras.
- Sediakan secukupnya of Garam.
- Siapkan secukupnya of Lada.
Langkah-langkah memasak Ayam Goreng Tepung Crispy
- Potong ayam sesuai selera, aku lagi kepengen bikin kaya model shoetring, tp kurang tipis potongnya ☺️.
- Siapkan mangkok, masukan ayam + rendaman 1. Aduk rata, masukin kulkas -+ 30 menit (klo 1hran lbh bagus biar meresap) nanti lama2 susu meresap ke ayam.
- Siapkan mangkok, bikin adonan basah. Bikin adonannya jangan sampai encer (-+ seperti di foto) krn nanti dr ayam kan ada susu jd akan cair dengan sendirinya. Aduk pakai air dingin + sumpit (katanya biar lebih enak adonannya 🤣).
- Siapkan plastik klip / plastik lain / tupperware (klo ada). Buat adonan kering (takaran tepung krispy + tepung beras yaitu 3:1, klo krispy 3sdm jadi tepung beras 1sdm). Aduk rata dulu semua, takaran garam lada semua kira2 ya..
- Masukan ayam ke dalam adonan kering tadi, kocong2 hingga semua rata. Masukin kulkas -+ 5 s.d 15 menit sebelum goreng biar meresap dl..
- Panaskan minyak, goreng ayam hingga matang / golden brown..
