Resep: Resep Ayam Goreng Tepung Renyah / Crispy Fried Chicken yang Gurih!

Resep Ayam Goreng Tepung Renyah / Crispy Fried Chicken.

Kalian dapat memasak Resep Ayam Goreng Tepung Renyah / Crispy Fried Chicken hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Resep Ayam Goreng Tepung Renyah / Crispy Fried Chicken!

Bahan-bahan Resep Ayam Goreng Tepung Renyah / Crispy Fried Chicken

1. Sediakan 1/2 kg of dada ayam (saya beli tanpa tulang di tk.sayur).
2. Gunakan 1 bh of jeruk nipis.
3. Siapkan of Bumbu Rendaman (haluskan).
4. Sediakan 5 siung of bawang putih.
5. Gunakan 1/2 sdt of lada putih bubuk.
6. Gunakan 1/2 sdt of lada hitam bubuk.
7. Dibutuhkan 1 sdt of garam.
8. Diperlukan 1/2 sdt of kaldu bubuk.
9. Gunakan Secukupnya of air.
10. Dibutuhkan of Adonan Tepung Basah.
11. Siapkan 1 sdm munjung of tepung ayam goreng instant (saya pake merk Sasa).
12. Sediakan 1 sdm munjung of tepung beras.
13. Diperlukan 3 sdm munjung of tepung terigu (sesuaikan).
14. Diperlukan of Adonan Tepung Kering.
15. Dibutuhkan 250 gram of tepung terigu.
16. Diperlukan 2 sdm munjung of tepung beras.
17. Siapkan 1 sdm munjung of tepung ayam goreng instant merk Sasa.
18. Sediakan 1/2 sdt of lada putih bubuk.
19. Siapkan 1/2 sdt of garam.
20. Gunakan of Bahan Lain.
21. Diperlukan of Minyak goreng untuk menggoreng.

Langkah-langkah memasak Resep Ayam Goreng Tepung Renyah / Crispy Fried Chicken

1. Cuci bersih ayam, lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan -+ 10 menit. Kemudian bilas. Potong sesuai selera. Saya sengaja potong tipis supaya hasilnya banyak & memang ingin krispi tepungnya saja. Bilas kembali lalu tiriskan..
2. Haluskan bumbu. Setelah halus, rendam ayam dalam bumbu. Beri air sampai ayam-nya tenggelam. Aduk rata. Diamkan -+ 15menit dalam lemari es..
3. Siapkan tepung untuk adonan basah. Setelah bumbu meresap, masukan tepung untuk adonan basah dalam rendaman ayam, aduk sampai adonan menjadi semi kental..
4. Siapkan adonan tepung kering. Gunakan wadah yang cukup besar untuk menampung adonan tepung kering..
5. Siapkan wajan, isi dengan minyak goreng baru. Gunakan api sedang. Sambil menunggu minyak panas, uleni adonan. Caranya; ambil potongan ayam dalam adonan basah, gulingkan dalam adonan tepung kering, pijat-pijat/remas-remas daging ayam supaya muncul efek 'gimbal'. Ketuk di tepi wadah sampai yang tersisa hanya tepung yang mau menempel saja pada daging ayam. Ulangi meremas sampai ketebalan yang diinginkan..
6. Saya sisihkan dulu di sebuah wadah. Setelah minyak panas, masukkan dalam minyak sampai seluruh bagian ayam terendam minyak panas, jangan terlalu banyak menggorengnya dan jangan sering-sering diaduk/dibalik. Diamkan sebentar satu sisi, baru kemudian balik ke sisi lainnya. Goreng sampai tingkat kematangan yang diinginkan. Tiriskan lalu sajikan..