Name: Salmon Steak with Creamy Garlic Lemon Butter Sauce
Ingredients: 75 gram salmon belly (pisahkan kulitnya); 75 gram buncis; Side dish; 4 sdm minyak goreng; 1/2 siung bawang bombay (iris tipis); 100 gram baby potato; Sauce; 1 sdm unsalted butter; 5 siung bawang putih (cincang halus); 5 buah mushroom; 200 ml cooking cream; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt black pepper; 1/4 sdt gula pasir; 1/4 buah lemon; 3 tangkai daun parsley (cincang halus)

Salmon Steak with Creamy Garlic Lemon Butter Sauce.

Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan Salmon Steak with Creamy Garlic Lemon Butter Sauce hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Salmon Steak with Creamy Garlic Lemon Butter Sauce!

Bahan-bahan Salmon Steak with Creamy Garlic Lemon Butter Sauce

Dibutuhkan 75 gram of salmon belly (pisahkan kulitnya).
Sediakan 75 gram of buncis.
Diperlukan of Side dish.
Diperlukan 4 sdm of minyak goreng.
Diperlukan 1/2 siung of bawang bombay (iris tipis).
Gunakan 100 gram of baby potato.
Diperlukan of Sauce.
Siapkan 1 sdm of unsalted butter.
Diperlukan 5 siung of bawang putih (cincang halus).
Diperlukan 5 buah of mushroom.
Dibutuhkan 200 ml of cooking cream.
Siapkan 1/2 sdt of garam.
Siapkan 1/2 sdt of black pepper.
Gunakan 1/4 sdt of gula pasir.
Siapkan 1/4 buah of lemon.
Diperlukan 3 tangkai of daun parsley (cincang halus).

Langkah-langkah membuat Salmon Steak with Creamy Garlic Lemon Butter Sauce

Siapkan bahan-bahan yang diperlukan, cincang halus bawang putih & parsley, lalu iris tipis bawang bombay & mushroom.
Bersihkan buncis, rebus selama 2-3 menit, lalu rendam dalam air es. Dalam air bekas rebusan buncis, rebus baby potato yang sudah dibersihkan dan dipotong menjadi 2 bagian selama 7-10 menit, lalu tiriskan.
Panaskan butter, tumis bawang putih sampai harum, tambahkan mushroom dan aduk sampai layu lalu tambahkan cooking cream, garam, black pepper, gula & air perasan lemon.
Siapkan teflon lainnya, pan-fried salmon sampai mengeluarkan minyak lalu masukkan kulit salmon dan masak sampai garing sambil ditaburi garam & black pepper. Setelah matang sisihkan.
Di teflon bekas salmon tsb, tumis irisan bawang bombay sampai layu lalu masukkan baby potato dan bumbui dengan garam & black pepper secukupnya lalu sisihkan. Masukkan buncis yang sudah direbus dan tumis sebentar untuk memberi rasa smokey pada buncis.
Susun salmon, baby potato & buncis dalam piring lalu tuang sauce nya. Salmon steak with creamy lemon butter and mushroom sauce siap dinikmati ✨.