Cah Sayur Enaak.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menghidangkan Cah Sayur Enaak hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Cah Sayur Enaak yuk!
Bahan Cah Sayur Enaak
- Diperlukan 1 bh of wortel, potong tipis.
- Sediakan 250 gr of bunga kol, potong per kuntum.
- Sediakan 100 gr of baby corn, potong tipis.
- Siapkan 250 gr of pak coy, potong besar".
- Siapkan 1 lbr of kembang tahu, gunting atau patahkan sesuai selera.
- Sediakan 50 gr of udang kupas.
- Sediakan 3 bh of baso sapi, iris tipis.
- Gunakan 1 bh of fish cake, potong kecil".
- Gunakan 2 siung of bawang putih, cincang.
- Siapkan 1/2 of bawang bombay uk besar, potong dadu.
- Sediakan 1/2 sdm of saus/kecap ikan.
- Diperlukan Secukupnya of garam, merica bubuk, gula dan kaldu jamur.
Langkah-langkah memasak Cah Sayur Enaak
- Siapkan semua bahannya. Cuci dan bersihkan bahan yg diperlukan. Untuk wortel, baby corn dan bunga kol, diblansir dulu selama 10 menit. Setelah itu tiriskan..
- Goreng kembang tahu, lalu sisihkan..
- Panaskan minyak/margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu, lalu masukkan baso, ikan dan udang. Masak sampai udang berubah warna. Lalu masukkan wortel, baby corn dan bunga kol. Aduk rata. Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk, kaldu jamur dan kecap ikan. Masukkan pakcoy, koreksi rasanya. Jika pakcoy sudah layu, matikan apinya..
- Dalam keadaan api mati, masukkan kembang tahu yg sebelumnya sudah digoreng, lalu aduk rata. Segera sajikan hangat dan kembang tahunya masih terasa crunchy....
- Selamat mencoba...☺️.
