Bakso Krispy.
Teman-teman dapat menyiapkan Bakso Krispy hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bakso Krispy yuk!
Bahan Bakso Krispy
- Siapkan 1 kg of daging sapi.
- Gunakan 750 grm of tepung tapioka.
- Siapkan 2 bungkus of rayco sapi.
- Siapkan 100 grm of bawang putih.
- Sediakan 2 buah of telur ayam.
- Diperlukan 50 gram of seledri.
- Dibutuhkan 100 gram of bawang goreng.
- Diperlukan secukupnya of Garam.
- Gunakan secukupnya of Batu es.
Cara membuat Bakso Krispy
- Daging dan bawang putih digiling hingga halus, (saya langsung membawa ke penggilingan Daging).
- Campurkan tepumg, telur, rayco, garam dan bawang goreng, lalu aduk..
- Setelah di aduk campurkan ke dalam adonan daging tadi, lalu di aduk kembali, dan tambahkan seledri yang telah di iris, agar adonan tidak terlalu lengket tambahkan batu es ketika mengaduknya..
- Jika adonan sudah tidak terlalu lengket di tangan, kita bisa mulai membentuk bola-bola baksonya, lalu masukkan dalam air yang sudah mendidih..
- Tunggu sampai bakso mengapung, setelah itu angkat dan tiriskan.
- Buat adonan tepung terigu tambahkan rayco, atau garam jangan terlalu kental.
- Siapkan tepung panir dalam wadah.
- Setelah bakso dingin, celupkan dalam adonan tepung terigu tadi, lalu di gulingkan dalam tepung panir, dan goreng dalam kuali pengorengan.
- Setelah matang (warna kuning kecoklatan) angkat dan tiriskan, siap dihidangkan dengan saus atau sambal.
