Resep: Bakso Ayam Kres yang Renyah!

Bakso Ayam Kres.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan Bakso Ayam Kres hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bakso Ayam Kres yuk!

Bahan-bahan Bakso Ayam Kres

1. Sediakan 500 gram of dada ayam.
2. Diperlukan 10 sdm of tepung kanji.
3. Diperlukan 2 sdm of tepung terigu.
4. Gunakan 1 butir of putih telur.
5. Dibutuhkan 3 siung of bawang putih.
6. Gunakan 1 sdm of bawang merah goreng.
7. Siapkan 100 ml of Air.
8. Gunakan 1/2 sdt of garam.
9. Gunakan 1 sachet of kaldu sapi (Masak*).
10. Gunakan 1/2 sdt of Lada bubuk.
11. Siapkan 1/2 sachet of probaso.

Langkah-langkah memasak Bakso Ayam Kres

1. Potong kecil" ayam yang sudah dibersihkan agar memudahkan proses penggilingan, masukan ayam dan air 20 ml setiap Blender ayam saya disini 2x Blender jadi air yang di pakai sekitar 40ml..
2. Setelah ayam halus sisihkan ke wadah, lanjutkan dengan menggiling bumbu yang terdiri dari bawang putih dan bawang merah masukkan juga putih telur, garam, kaldu sapi dan Lada serta tambahkan 5 sdm tepung kanji dan tambahkan sisa air 60ml..
3. Campuran adonan ayam dan bumbu kemudian tambahkan secara perlahan sisa tepung kanji dan tepung terigu serta 1/2 sachet probaso perenyah bakso. Uleni sampai semua tercantum rata.
4. Panaskan air di panci secukupnya jangan terlalu penuh karena saat di rebus bakso akan mengembang jadi setidaknya isi 3/4 panci saja. Setelah air mulai mengeluarkan gelembung segera matikan api dan mulailah untuk membentuk adonan bakso menjadi bulat atau sesuai selera..
5. Disini saya menggunakan sendok karena lebih mudah dari pada harus di bentuk dengan tangan (masih kurang ahli😀). Lanjutkan sampai 3/4 adonan habis sisanya bisa digunakan untuk siomay, tahu dan pangsit gorengnya.
6. Jika sudah matang angkat dan pindahkan ke kukusan jadi jika nanti sewaktu" pengen makan tinggal di hangatkan saja kukusannya, masukan pentol, tahu, dan siomay kedalam kukusan juga. Untuk siomay dan gorengnya saya hanya menambahkan kubis, wortel, dan sledri..
7. NB : untuk probaso bisa dibeli di online shop atau e-commerce. Harus pakai garam sedikit ya karena garam berfungsi untuk mengikat premiks dan adonan. Jika sulit mendapatkan probaso bisa pakai merk lain yang mengandung stpp..