Bakso Ayam Kenyal Garing Homemade.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat Bakso Ayam Kenyal Garing Homemade hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bakso Ayam Kenyal Garing Homemade yuk!
Bahan Bakso Ayam Kenyal Garing Homemade
- Gunakan 500 gram of daging ayam.
- Siapkan 50 gram of es batu.
- Diperlukan 2 sdt of garam.
- Siapkan 1 sdt of baking powder.
- Diperlukan 1 sdt of lada bubuk.
- Sediakan 80 gr of tapioka.
- Gunakan 1 btr of putih telur.
- Diperlukan 3 bh of bawang putih goreng haluskan.
- Gunakan 2.5 ltr of air untuk merebus.
- Siapkan 2 ltr of air es.
Langkah-langkah membuat Bakso Ayam Kenyal Garing Homemade
- Potong kecil-kecil daging ayam, tujuannya agar mudah halus saat di blender..
- Blender daging ayam sampai halus/berbentuk pasta..
- Tambahkan garam, baking powder, putih telur, lada, es batu, bawang putih. Blender lagi sampai semua bumbu tercampur rata..
- Terakhir tambahkan tepung tapioka, kemudian blender lagi sampai semua tercampur rata..
- Keluarkan adonan bakso, taruh di baskom yang besar, kemudian banting2 adonan bakso kurleb 15 menit..
- Bentuk adonan bakso, besar kecil nya sesuai selera. Sampai semua adonan habis..
- Panaskan air untuk merebus bakso, setelah mendidih kecilkan api. Masukkan semua adonan bakso yang sudah dibentuk. Setelah semua adonan bakso sudah masuk, kemudian besarkan lagi api..
- Tunggu sampai bakso mengapung, kalau bakso sudah mengapung tanda nya bakso sudah matang. Angkat bakso langsung celupkan di air es kurleb 5 menit kemudian tiriskan..
