Tahu Baso Ayam Krispi.
Teman-teman dapat memasak Tahu Baso Ayam Krispi hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Tahu Baso Ayam Krispi!
Bahan Tahu Baso Ayam Krispi
- Diperlukan 15 bh of tahu pong uk besar (secukupnya).
- Diperlukan 200 gr of daging ayam fillet.
- Gunakan 4 siung of bawang putih.
- Siapkan 5 lbr of daun kucai, cincang halus (bs diganti daun bawang).
- Gunakan 3 btg of seledri, cincang halus.
- Diperlukan 1 btr of telur.
- Gunakan 6 sdm of tepung terigu.
- Diperlukan 8 sdm of tepung tapioka.
- Diperlukan 200 ml of air es.
- Dibutuhkan 1 sdm of minyak wijen (optional).
- Gunakan secukupnya of Garam, kaldu bubuk, lada bubuk.
- Diperlukan secukupnya of Tepung roti (bread crumb).
- Sediakan secukupnya of Tepung bumbu ayam krispi.
- Siapkan of Minyak utk menggoreng.
Langkah-langkah membuat Tahu Baso Ayam Krispi
- Langkah awal adl blender halus ayam fillet, bawang putih, dan secukupnya air es. Sisihkan..
- Kemudian, campurkan tepung terigu, tepung tapioka, blenderan ayam, daun kucai, minyak wijen, daun seledri, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, telur, dan air es. Aduk hingga tercampur rata dan tekstur cenderung agak lembek (jika adonan masih terlalu liat, bisa ditambahkan sedikit air es) tp jangan terlalu lembek..
- Kemudian, belah 2 tahu pong tanpa putus. Lalu oleskan isian dg sendok hingga bgian dalam tahu terisi full. Lakukan hingga isian habis..
- Lalu masukkan tahu kedalam dandang yg telah di panaskan sebelumnya. Kukus kurang lbh 15mnt hingga tahu matang. Angkat dan sisihkan..
- Setelah itu, campur tepung bumbu ayam krispi instant dg sedikit air (konsistensi agak kental). Lalu celupkan tahu kedalam tepung basah hingga terbalut sempurna. Kemudian balurkan tahu ke tepung roti hingga terbalut sempurna. Lakukan hingga habis..
- Goreng tahu hingga kuning keemasan dg api yg relatif sedang..
- Angkat, tirisan. Dan sajikan bersama saus sambal botolan.
