Baso Ayam Renyah.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan Baso Ayam Renyah hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Baso Ayam Renyah yuk!
Bahan Baso Ayam Renyah
- Sediakan 500 gr of daging ayam dada.
- Siapkan 100 gr of tepung tapioka (saya pakai cap pak tani).
- Siapkan 120 gr of es batu hancurkan kecil2.
- Siapkan 1 of putih telur.
- Diperlukan 1 sdt of baking powder.
- Diperlukan 1 saset of royco.
- Dibutuhkan 2 sdt of garam.
- Dibutuhkan 4 siung of bawang putih haluskan.
- Dibutuhkan 1 sdt of lada halus.
Cara membuat Baso Ayam Renyah
- Siapkan bahan dan potong kecil2 daging ayamnya cuci sampai bersih (sebelumnya kucuri daging ayam dg jeruk nipis diamkan 15 menit).
- Giling ayam pakai food prossesor masukan es batu.
- Tambahkan putih telur,lada halus,baking powder,bawang halus,bawang merah goreng blender sampai halus lalu masukan tepung.
- Pindahkan kedalam wadah lalu aduk sampai rata sambil di banting2 biar adonan jadi halus dan lentur.
- Didihkan air sampai mendidih lalu kecilkan apinya ambil adonan dg cara digenggam dan ambil dg sendok sampai habis rebus sampai mengapung tands sudah matang.
- Angkat dan langsung masukan kedalam air es biar proses matangnya berhenti.
