Ayam fillet goreng tepung krispy. Tema GoDa Paders pekan pertama di Bulan Agustus kali ini adalah 'one bite sizes'. Yuk, coba bikin ayam fillet goreng tepung. Dibuat dari daging ayam bagian dada yang dipotong tipis memanjang, kemudian diproses melalui tahapan-tahapan yang akhirnya sukses membuat liur menetes.
Tepung Krispi ini juga bisa digunakan untuk aneka kreasi masakan goreng - goreng tepung crispy, seperti, udang, jamur (mushroom), tahu, tempe, ikan, ikan teri, terong goreng, bayam goreng, dll.
Ayam goreng tepung crispy bisa disebut makanan favorit sejak dulu hingga sekarang.
Campur tepung terigu dan tepung kanji kemudian balur ayam ke dalam adonan Campur semua bahan bumbu untuk merendam ayam.
Teman-teman dapat menyiapkan Ayam fillet goreng tepung krispy hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam fillet goreng tepung krispy yuk!
Bahan Ayam fillet goreng tepung krispy
- Siapkan 1/4 kg of dada ayam (filet tipis2, me : jadi 10 potong).
- Gunakan secukupnya of Minyak goreng.
- Diperlukan of Bahan marinasi :.
- Gunakan 3 siung of bawang putih (haluskan).
- Diperlukan 1/2 sdt of merica bubuk.
- Siapkan 1/4 sdt of garam.
- Sediakan of Kaldu bubuk (optional).
- Diperlukan of Bahan pelapis :.
- Diperlukan 150 gr of Tepung bumbu serbaguna (me : merk sasa).
- Gunakan 1 sdm of tepung tapioka.
- Siapkan of Bahan pencelup :.
- Gunakan 200 ml of air dingin /es.
Ayam goreng tepung crispy ini proses pembuatannya agak sedikit rumit, sedikit berbeda dengan proses pembuatan ayam goreng bumbu kuning. Kalau hasilnya bisa maksimal tentunya bakalan jadi kepuasan tersendiri karena bisa menyajikan menu ala kfc dirumah. Beberapa resep ayam fillet menggunakan dada ayam tanpa kulit yang rendah lemak. Selain itu, direkomendasikan juga untuk menggunakan bahan-bahan pilihan terbaik, salah satunya seperti bawang Sunrise.
Langkah-langkah membuat Ayam fillet goreng tepung krispy
- Cuci bersih dada ayam, fillet sesuai selera ya bund...kalau saya lebih tipis lebih suka.
- Campurkan ayam fillet dengan bahan marinasi, aduk rata. Simpan dalam wadah tertutup di lemari es (me : rak dibawah freezer). Simpan semalaman ya bund...biar bumbu meresap..
- Untuk adonan pelapisnya, Campurkan tepung bumbu dan tepung tapioka secara merata,.
- Ambil bag. Ayam fillet, masukkan ke dalam adonan pelapis sampai terbalur rata, celupkan ke air dingin/es selama 3 detik, kemudian masukkan lagi ke adonan tepung pelapis sambil sedikit dicubit2..
- Goreng dalam minyak panas dan banyak (metode deep frying biar krispy). Tunggu sampai kecoklatan satu sisix, balik, dan jika sudah matang angkat dan tiriskan...ayam fillet krispy siap disajikan.
Berikut ini adalah beberapa resep ayam fillet yang. Resep ayam goreng tepung kriuk Salah satu kunci keritingnya tepung dan kerenyahan ayam itu justru jangan pakai telur di adonan lho! Nah, jika sudah matang, kamu bisa sajikan ayam goreng tepung ini dengan saus sambal atau saus tomat. Agar lebih awet lagi kriuk-nya, simpan ayam ke dalam. Nah untuk membuat ayam crispy, saya mempergunakan fillet paha ayam namun potongan ayam dengan tulang didalamnya tetap Selain ayam, maka cumi-cumi, fillet ikan, dan udang juga bisa dibalur tepung yang sama dan digoreng hingga kering, untuk.
