Ayam Goreng Tepung Krispy.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan Ayam Goreng Tepung Krispy hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Goreng Tepung Krispy yuk!
Bahan Ayam Goreng Tepung Krispy
- Dibutuhkan 1 kg of ayam,potong2.
- Dibutuhkan 1 sdt of bubuk bawang putih.
- Siapkan 1 sdt of lada halus.
- Siapkan 1/2 sdt of bubuk cabe merah.
- Diperlukan 1/2 sdt of garam halus.
- Gunakan secukupnya of Minyak goreng.
- Diperlukan of Bahan pelapis cair :.
- Diperlukan 300 ml of air es.
- Gunakan 300 gr of tepung terigu protein tinggi.
- Gunakan 40 gr of tepung maizena.
- Dibutuhkan 1/2 sdm of susu bubuk.
- Siapkan 1 butir of kuning telur.
- Gunakan 1/2 sdt of baking soda.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of garam halus.
- Sediakan 1/2 sdt of lada halus.
- Gunakan secukupnya of Vetsin.
- Sediakan of Bahan pelapis kering :.
- Gunakan 400 gr of tepung terigu protein tinggi.
- Dibutuhkan 100 gr of tepung maizena.
- Diperlukan 1/2 sdt of baking soda.
- Siapkan 1 sdt of bubuk kaldu ayam.
- Sediakan 1 sdt of bubuk bawang putih.
- Dibutuhkan 1/4 of garam halus.
Cara memasak Ayam Goreng Tepung Krispy
- Pelapis cair : campur tepung terigu,tepung maizena,susu bubuk,baking powder,lada,garam dan vetsin,aduk rata,masukkan kuning telur dan air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata,simpan dalam kulkas..
- Pelapis kering : campur semua bahan pelapis kering,aduk rata,sisihkan..
- Bumbui potongan ayam dengan lada,garam,bawang putih bubuk dan cabe merah bubuk,aduk rata, diamkan 15 menit agar bumbu meresap..
- Gulingkan potongan ayam kedalam pelapis kering sampai rata terselimuti tepung,celupkan dalam pelapis cair dan gulingkan lagi dalam pelapis kering sambil diremas2,lakukan sampai 2 kali kalau ingin ayam yang ekstra kriuk..
- Panaskan minyak agak banyak,goreng ayam dengan api sedang sampai matang,berwarna kuning kecokelatan dan kering,angkat dan tiriskan..
