Bakso daging sapi kurban ala iin (padat, kenyal, dan kress). Resep 'bakso sapi kenyal' paling teruji. larina afriany. Bakso sapi empuk dan kenyal ala blender. Cara Memasak Bakso Sapi Kenyal Alami.
Setelah ditiriskan, masukan ke air es agar bulatan bakso menjadi kenyal dan padat.
Untuk hasil masakan yang sempurna, tentu Kamu harus.
Ada juga bakso tahu dan bakso aci yang sedikit menyimpang dari pakem bakso daging berkuah, tetapi tetap jadi Demikian cara membuat bakso ayam kenyal ala rumahan.
Kawan-kawan dapat membuat Bakso daging sapi kurban ala iin (padat, kenyal, dan kress) hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bakso daging sapi kurban ala iin (padat, kenyal, dan kress) yuk!
Bahan Bakso daging sapi kurban ala iin (padat, kenyal, dan kress)
- Siapkan 1/4 kg of daging sapi yg sudah di bekukan (potong kecil-kecil).
- Dibutuhkan 8 sdm of tepung kanji.
- Gunakan 1 sdm of masako.
- Diperlukan 1/2 sendok teh of baking soda.
- Siapkan 1 bungkus of merica bubuk.
- Dibutuhkan 3 sdm of bawang merah goreng.
- Dibutuhkan 6 siung of bawang putih (dihaluskan).
- Siapkan secukupnya of Es batu.
- Gunakan 1/2 sdm of gula pasir.
- Sediakan 1 sdm of kecap manis.
- Siapkan 1 bks of uk kecil tepung bakso (mamasuka).
- Gunakan 1 butir of telur.
Siapkan panci kukusan, kemudian kukus tahu bakso hingga padat dan matang. Membuat bakso SAPI kenyal krezz ala pedagang. Ternyata bikin bakso daging sapi lebih susah dari bikin bakso ikan, sudah beberapa kali saya membuat bakso daging sapi, tapi. Cara Membuat Bakso Sapi Kenyal Alami: Pertama-tama, haluskan daging sapi dengan penggiling daging untuk membuat prosesnya lebih mudah dan cepat.
Langkah-langkah membuat Bakso daging sapi kurban ala iin (padat, kenyal, dan kress)
- Masukkan daging sapi,masako,tepung bakso, merica, gula, kecap, bawang putih, bawang merah goreng, dan es batu ke dalam food processor,, giling setengah halus...
- Setelah dirasa sdh setengah halus lalu tmbahkan sedikit demi sedikit tepung tapioka/kanji (sambil di giling yah) sampai halus bgt...
- Kalau sudah benar2 halus lalu terakhir tmbhkan baking soda (msh ttp sambil di giling yah) klu sdh dirasa tercmpur semua bhanx matikan food processor...
- Di tempat lain masak air sampai mendidih,, matikan apix.. Lalu buat deh baksonya sesuai selera.. Klu saya ukurannya kecil2 seperti ini 😊 masak kembali sampi matang.
- O iya untuk kuahnya.. bisa pakai sisa air rebusan baksonya yah.. Tinggal tmbahkan tepung bakso (mama suka) bawang putih dan merica yg sdh di haluskan...
- Bakso daging sapi kurban ala ini seperti ini lah hasilnya.. Padat, kenyal, dan kresss... Semoga bermanfaat 😊.
Halsukan daging sapi menggunakan penggiling daging agar proses pembuatannya berjalan lebih cepat. Tambahkan bawang putih, bawang merah, lada, serta garam dan aduk hingga adonan bakso merata. Dan eksperimen bakso daging sapi kali ini pun tidak terlalu memuaskan, walau cukup elastis dan lezat, namun tampilannya alamak, sama sekali tidak layak untuk tampil di blog. Resep diadaptasikan dari blog Lily's Wai Sek Hong - Meatballs Ala Don. Lembut dan kenyal, itulah tekstur ideal dari bakso.
