Tahu Bakso.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menghidangkan Tahu Bakso hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Tahu Bakso yuk!
Bahan Tahu Bakso
- Siapkan 30 bh of Tahu Goreng.
- Diperlukan 250 gr of Ayam Fillet bagian dada.
- Diperlukan 3 siung of Bawang Putih.
- Dibutuhkan 2 btr of Telur Ayam.
- Sediakan 5 sdm of Tepung Sagu.
- Diperlukan 3 sdm of Tepung Terigu.
- Gunakan secukupnya of Kaldu Totole.
- Siapkan secukupnya of Garam.
- Sediakan secukupnya of Air.
Cara membuat Tahu Bakso
- Giling ayam menggunakan food processor/blender, masukkan bawang putih juga..
- Campurkan ayam giling, telur ayam, tepung sagu dan tepung terigu, garam dan kaldu totole. Aduk rata..
- Tambahkan air, aduk hingga teksturnya lembut. Gunakan sebagai isian tahu..
- Untuk tahu goreng, saya gunakan tahu yang sudah siap pakai di pasar. Tapi, jika tidak ada bisa gunakan tahu putih dipotong sesuai selera lalu digoreng..
- Belah tahu dibagian tengahnya lalu isikan isiannya ke dalam tahu. Lakukan hingga semua tahu telah terisi, jika suka pedas bisa tambahkan irisan cabai rawit. Sisihkan..
- Panaskan kukusan, masukkan tahu bakso. Kukus selama 15-20 menit. Lalu goreng sebentar, agar dapat tekstur renyah (kalo saya lebih suka yang versi kukus)..
- Sajikan hangat bersama saus atau cabai..
- Jika dimasukkan ke dalam freezer, letakkan ke dalam wadah tunggu hingga uapnya hilang lalu tutup rapat..
