Cara Memasak Bakwan Jagung Manado yang Renyah!

Bakwan Jagung Manado.

Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan Bakwan Jagung Manado hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bakwan Jagung Manado yuk!

Bahan Bakwan Jagung Manado

1. Gunakan of Bahan A.
2. Gunakan 3 buah of jagung manis, pipil.
3. Siapkan 1 buah of wortel ukuran kecil.
4. Siapkan 2 batang of daun bawang, rajang halus.
5. Siapkan of Bahan B.
6. Gunakan 4 siung of bawang putih, haluskan.
7. Diperlukan 4 siung of bawang merah, haluskan.
8. Siapkan 1 sdt of merica bubuk.
9. Siapkan 2 sdt of garam.
10. Siapkan 1 sdm of gula pasir.
11. Dibutuhkan of Bahan C, aduk jadi satu:.
12. Dibutuhkan 4 sdm of tepung terigu.
13. Sediakan 3 sdm of tepung beras.
14. Sediakan 3 sdm of tepung tapioka.
15. Sediakan 1 1/2 sdt of BPDA.
16. Diperlukan of Bahan D:.
17. Siapkan 50-100 ml of air.

Cara membuat Bakwan Jagung Manado

1. Siapkan jagung yang sudah dipipil, haluskan 1/2 bagian dengan ulekan batu hingga lumat. Tuangkan jagung tumbuk ke mangkuk berisi 1/2 porsi jagung pipilan yang masih utuh. Tambahkan wortel dan daun bawang. Adukhingga rata..
2. Masukkan bahan B, aduk rata. Tambahkan bahan C,aduk hingga rata. Masukkan bahan D (air) sedikitdemi sedikit (jangan sekaligus semua) supaya adonan tidak terlalu lembek. Aduk perlahan hingga tercampur baik, jika adonan terlalu pekat tambahkan air sedikit..
3. Note: Jangan berlebihan mengaduk agar bakwan tidak keras..
4. Cicipi rasa adonan, bakwan harus berasa manis dan asin jadi sesuaikan gula dan garam yang dimasukkan..
5. Siapkan pan datar anti lengket, masukkan minyak agak banyak. Panaskan minyak hingga benar-benar panas. Tuangkan adonan dengan menggunakan sendok sayur di satu sisi pan, pipihkan adonan dengan punggung sendok hingga melebar. Ukuran bakwan sesuai selera, namun yang jelas bakwan harus pipih, agak tipis dan melebar..
6. Goreng hingga satu sisi matang dan kecoklatan,balikkan dan goreng sisi lainnya hingga bakwan kering, garing dan kuning keemasan. Angkat dantiriskan. Goreng sisa adonan lainnya..
7. Bakwan sebaiknya didinginkan di rak kawat supaya uap panas bisa menguap dengan baik dan tidak membuat bakwan menjadi lembab. Santap selagi hangat..