Tahu Crispy.
Teman-teman dapat memasak Tahu Crispy hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Tahu Crispy!
Bahan Tahu Crispy
- Gunakan 10 kotak of tahu susu potong dadu (boleh tahu kuning atau putih).
- Siapkan 50 gram of tepung terigu.
- Dibutuhkan 1/4 sdm of tepung maizena.
- Diperlukan 1 sdt of garam.
- Dibutuhkan 2 sdt of penyedap rasa (royco).
- Dibutuhkan 1 sdt of baking powder.
- Dibutuhkan 300 ml of air matang.
- Diperlukan Secukupnya of minyak untuk menggoreng.
- Siapkan Secukupnya of bumbu bubuk keju (optional).
- Diperlukan Secukupnya of bubuk cabai giling (optional).
Langkah-langkah memasak Tahu Crispy
- Cuci tahu hingga bersih kemudian potong tahu berbentuk dadu lalu sisihkan..
- Campur tepung terigu, maizena, baking powder, garam, penyedap, dan air dalam wadah untuk merendam tahu. Aduk adonan hingga tercampur rata dan tidak menggumpal serta jangan terlalu kental (cair)..
- Masukkan tahu kedalam adonan cair tepung lalu tiriskan dan pisahkan kemudian goreng dalam minyak yang panas..
- Kunci agar tahu crispy tidak gagal dan sesuai ekspektasi, minyak harus sangat panas ya, bisa juga menggunakan api sedang namun dibesarkan sedikit..
- Setelah tahu mulai menguning dan matang, siram tahu dengan adonan cair kemudian dibalik jangan sampai gosong, lakukan kembali hal diatas selama 3 kali agar hasil tahu crispy maksimal..
- Angkat tahu dan tiriskan supaya tidak terlalu berminyak, sajikan dalam piring, taburi dengan bumbu keju bubuk, atau cabai bubuk sesuai selera 😊.
