Ayam Goreng Crispy (Chicken Strip).
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menghidangkan Ayam Goreng Crispy (Chicken Strip) hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam Goreng Crispy (Chicken Strip)!
Bahan Ayam Goreng Crispy (Chicken Strip)
- Dibutuhkan 1 ekor of dada ayam tanpa tulang.
- Diperlukan 10 sdm of tepung terigu.
- Gunakan 3 sdm of maizena.
- Sediakan secukupnya of garam.
- Dibutuhkan secukupnya of lada.
- Diperlukan secukupnya of gula.
- Gunakan of air.
Cara membuat Ayam Goreng Crispy (Chicken Strip)
- Potong dada ayam tanpa tulang sesuai selera, boleh di potong dadu atau memanjang.
- Campurkan tepung terigu, maizena, garam, lada, dan gula, kalau suka pedes bisa ditambahin bubuk cabe.
- Bagi sedikit campuran tepung ke dalam mangkok, kemudian tambahkan air sedikit adonan ini digunakan sebagai perekat.
- Masukkan potongan ayam ke dalam tepung basah, aduk aduk dengan sendok hingga semua daging ayam terbalur rata.
- Pindahkan ke campuran tepung kering, aduk rata sehingga semua bagian terbaluri tepung kering (saya lebih suka mengaduk pake tangan di bagian ini sedikit di genggam biar ada tekstur crispy dari tepungnya).
- Panaskan minyak sampai benar benar panas, pastikan minyak cukup untuk merendam semua bagian ayam agar matang merata (deep fry).
- Setelah minyak benar benar panas, masukkan daging ayam ke dalam minyak. Untuk mendapatkan ayam yang benar benar crispy biarkan masak dengan api besar (karena ayam dipotong kecil kecil tudak perlu takut kalau ayam bakalan mentah di abgian tengah).
- Bila ayam telah mengapung, dan suara yang keluar dari penggorengan telah berubah tandanya ayam telah matang. Tunggu sampai cokelat keemasan lalu angkat dan tiriskan..
