Bola-bola Ikan Gurame Crispy ala Frielingga.
Kamu dapat menyiapkan Bola-bola Ikan Gurame Crispy ala Frielingga hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bola-bola Ikan Gurame Crispy ala Frielingga!
Bahan Bola-bola Ikan Gurame Crispy ala Frielingga
- Gunakan 500 gr of daging ikan gurame.
- Sediakan 1 buah of wortel, parut.
- Siapkan 2 batang of daun bawang,iris halus.
- Siapkan 2 butir of putih telur (aku pake telur utuh).
- Diperlukan of Bumbu dihaluskan :.
- Siapkan 5 buah of bawang merah.
- Sediakan 3 siung of bawang putih.
- Sediakan 1 sdm of ketumbar.
- Siapkan Secukupnya of garam, gula dan merica bubuk.
- Sediakan of Bahan pelapis :.
- Gunakan 250 gr of tepung terigu.
- Diperlukan 3 butir of putih telur.
- Gunakan 250 gr of tepung panir.
Cara memasak Bola-bola Ikan Gurame Crispy ala Frielingga
- Siapkan bumbu yg dihaluskan. -Cuci bersih ikan gurame fillet..
- Blender ikan gurame dengan food processor hingga halus lalu tambahkan bumbu halus+wortel parut+daun bawang+putih telur(aku telur utuh)+bubuhi dengan garam+gula+merica bubuk. Tes rasa dengan cara menggrilnya di wajan..
- Kemudian bulatkan adonan (bila lengket ambil adonan dengan sendok) baluri dengan terigu, lalu celupkan ke dalam putih telur..
- Lalu baluri dengan tepung panir, sampai tertutup semua permukaannya. Lakukan hingga semua adonan habis. Simpan 30 menit dalam kulkas agar adonan menjadi set..
- Goreng dalam minyak panas dengan api kecil sampai coklat keemasan atau hingga matang. Angkat dan tiriskan. Siap di sajikan..
