Pisang Nugget Kekinian (Banana Nugget Crispy).
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan Pisang Nugget Kekinian (Banana Nugget Crispy) hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 15 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Pisang Nugget Kekinian (Banana Nugget Crispy) yuk!
Bahan Pisang Nugget Kekinian (Banana Nugget Crispy)
- Diperlukan of Pisang Nugget:.
- Diperlukan 8 buah of pisang kepok (yang matang).
- Diperlukan 2 butir of telur ayam (kocok lepas).
- Diperlukan 4 sdm of tepung terigu serbaguna.
- Sediakan 3 sdm of susu bubuk *saya pakai susu bubuk putih yang rasa vanilla sachet merk dancow*.
- Dibutuhkan 1/4 sdt of vanili bubuk *kalo ga pakai vanili juga ga apa karena cuman sebagai pewangi adonan aja*.
- Gunakan 1/2 sdt of garam.
- Dibutuhkan of Kulit Pelapis:.
- Sediakan Secukupnya of tepung terigu.
- Sediakan Secukupnya of tepung roti (yang putih).
- Siapkan 2 butir of telur ayam (kocok lepas).
- Diperlukan of Topping:.
- Siapkan Secukupnya of cokelat batang silverqueen / cadburry yang diparut (optional).
Cara memasak Pisang Nugget Kekinian (Banana Nugget Crispy)
- Potong kecil-kecil pisang kepok yang telah disiapkan..
- Haluskan pisang dengan garpu. *lebih enak pakai garpu kalo menurut saya daripada pakai blender, atau yang punya food processor boleh pakai itu, teksturnya sama kayak pakai garpu nantinya..
- Campurkan telur yang sudah dikocok dengan pisang yang telah halus. Aduk..
- Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, lalu tambahkan garam, susu bubuk, dan vanilli bubuk. Aduk sampai rata dan jangan ada yang menggumpal..
- Masukkan adonan tersebut kedalam loyang yang sudah diolesi margarin terlebih dahulu. Dan geprak-geprak loyangnya, agar tidak ada celah di adonannya..
- Lalu kukus adonan dalam loyang tadi pada panci kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, kukus sekitar 25 menit (menggunakan api sedang)..
- Setelah matang, biarkan adonan yang telah dikukus menjadi hangat (suam-suam kuku)/dingin terlebih dahulu, agar mudah dipotong-potong. Potong menjadi beberapa bagian sesuai selera..
- Siapkan bahan untuk membuat kulit pisang nugget..
- Gulingkan potongan pisang kukus tadi ke dalam tepung terigu, satu persatu. Note: kalo mau bikin kulitnya crispy tepung terigunya ga perlu diberi air, kan ada tuh resep yang pakai air, nah pakai tepung terigu yang kering gitu biasa aja, karena kalo pakai yang basah/cair akan membuat pisang nuggetnya alot (ga renyah) kalo udah dingin, sebagai gantinya nanti ada telur..
- Lalu, celupkan ke dalam telur yang sudah di kocok, satu persatu..
- Kemudian gulingkan ke dalam tepung roti, satu persatu. Note: pakai tepung roti yang warna putih kalo pengen lebih crispy. Ulangi step 9-11 ini kalo mau lebih crispy lagi..
- Goreng pisang nuggetnya ke dalam minyak panas yang telah disiapkan..
- Angkat dan tiriskan apabila sudah kuning keemasan di kedua sisinya..
- Tambahkan topping sesuai selera..
- Banana Nugget Kekinian siap dinikmati😍.
