Almod Crispy.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan Almod Crispy hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Almod Crispy yuk!
Bahan Almod Crispy
- Diperlukan 200 gr of Putih telur (1 btr telur punya ±40 gr putih telur).
- Dibutuhkan 100 gr of Butter.
- Diperlukan 150 gr of Gula halus (bs di tambah n kurang sndri).
- Sediakan 1/2 sdt of Vanilla ekstrak.
- Gunakan 160 gr of Tepung kunci biru.
- Sediakan 1 sdm of Maizena.
- Dibutuhkan of Untuk yg cheese :.
- Dibutuhkan 50 gr of Parmesan cheese.
- Siapkan of Untuk yg greentea :.
- Sediakan 1 sdm of Bubuk greentea dilarutkan dgn 2sdm air panas aduk sampai jd pasta, dinginkan.
- Siapkan of Untuk coklat :.
- Sediakan of Tambah 1 sdm coklat bubuk (disesuaikan saja).
- Sediakan of Topping :.
- Diperlukan of Almon slice (panggang ½ matang dl).
- Diperlukan of Parutan keju.
Cara membuat Almod Crispy
- Panaskan oven 150°C.
- Kocok butter dan gula sampai tercampur rata (bs mixer atau whisker), tambahkan putih telur, vanilla ekstrak kocok rata, masukkan parmesan cheese aduk rata, masukkan tepung aduk rata kembali, adonan tidak encer ya, masukkan piping bag atau ambil pakai sendok jg bs. Note : untuk yg rasa greentea silahkan ditambahkan pasta greentea atau coklat nya sebelum masuk ke piping bag.
- Siapkan cetakan dan silmat, semprotkan adonan ±15 gr kemudian ratakan dgn spatula, beri topping, panggang ±10 menit tergantung oven masing².
- Setelah matang dinginkan di collong rack beberapa saat setelah itu lsg masukan ke wadah kedap udara, krn mudah melempem (tidak menggunakan emplex), sajikan.
