Gurame Garing Siram Saus Rica-Rica.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat membuat Gurame Garing Siram Saus Rica-Rica hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gurame Garing Siram Saus Rica-Rica yuk!
Bahan-bahan Gurame Garing Siram Saus Rica-Rica
- Gunakan 3-4 ekor of ikan mujair/gurame.
- Siapkan Secukupnya of minyak untuk menggoreng.
- Siapkan of Bahan Bumbu Rendaman :.
- Dibutuhkan 1 sdt of kunyit bubuk.
- Siapkan 1 sdt of ketumbar bubuk.
- Dibutuhkan 1 sdt of garam.
- Siapkan 1 buah of jeruk nipis.
- Diperlukan 2 siung of bawang putih, parut.
- Siapkan of Bumbu Saus Rica-Rica :.
- Siapkan 15 buah of cabe rawit.
- Diperlukan 2 buah of cabe merah.
- Dibutuhkan 5 butir of bawang merah.
- Dibutuhkan 3 siung of bawang putih.
- Sediakan 1 sdt of terasi bakar.
- Siapkan 3 lembar of daun jeruk, iris halus.
- Siapkan 2 sdm of minyak bekas goreng ikan.
- Gunakan 200 ml of air.
- Diperlukan 1 sdt of garam.
- Diperlukan 1 sdm of gula pasir.
- Dibutuhkan Secukupnya of merica bubuk.
- Diperlukan 1 buah of tomat, iris tipis.
- Dibutuhkan 1 batang of daun bawang, iris.
- Dibutuhkan 1 sdm of air jeruk nipis (sy skip).
- Sediakan 1 genggam of daun kemangi untuk taburan.
Cara membuat Gurame Garing Siram Saus Rica-Rica
- Bersihkan ikan dari sisik dan jeroannya. Belah dua melebar tapi tidak sampai putus ya. Cuci bersih..
- Kucuri ikan dengan air jeruk nipis. Beri bumbu rendaman, bisa ditambah sedikit air. Diamkan 15 menit.
- Sembari menunggu ikan dibumbui, haluskan kedua cabe, kedua bawang, dan terasi..
- Panaskan minyak banyak. Goreng ikan hingga kering..
- Ambil 2 sdm minyak bekas goreng ikan, tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum dan matang..
- Tuangkan air. Tunggu sampai mendidih, lalu bumbui garam, gula pasir dan merica bubuk..
- Masukkan tomat dan daun bawang. Masak sampai daun bawang layu. Masukkan air perasan jeruk nipis. Aduk rata. Tes rasa..
- Taruh ikan goreng di piring saji..
- Tuangi saus. Beri kemangi. Sajikan..
