Gurame Fillet Crispy saus Nanas Asam Manis🍍.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak Gurame Fillet Crispy saus Nanas Asam Manis🍍 hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Gurame Fillet Crispy saus Nanas Asam Manis🍍!
Bahan Gurame Fillet Crispy saus Nanas Asam Manis🍍
- Siapkan 1 ekor of Ikan Gurame(1kg), cuci bersih lalu fillet dan pot kecil2.
- Dibutuhkan of 👇Bahan Marinasi Ikan :.
- Diperlukan 1 buah of jeruk nipis, peras ambil airnya.
- Sediakan 2 butir of bawang putih, haluskan.
- Sediakan 2 sdt of lada bubuk.
- Gunakan secukupnya of garam.
- Gunakan of 👇Bahan Pelapis (adonan kering) :.
- Sediakan 10 sdm of Tepung Bumbu Krispy Kentucky (aq merk : easy mix).
- Sediakan 5 sdm of Tepung Terigu (aq: segitiga).
- Gunakan 1 butir of telur ayam kocok lepas.
- Dibutuhkan of 🍳Bumbu Saus Asam Manis :.
- Siapkan 4 butir of bawang putih geprek cincang halus.
- Diperlukan 1 buah of Bawang Bombay iris halus.
- Siapkan 1 ruas of jahe geprek.
- Sediakan 1 batang of daun bawang potong2.
- Gunakan 1 buah of cabai merah besar, buang bijinya iris serong panjang.
- Diperlukan 1 buah of Nanas, kupas cuci bersih dan potong2 sesuai selera.
- Dibutuhkan 3 sdm of saos tomat (aq merk : delmonte).
- Diperlukan 2 sdm of saos tiram (aq merk : Lee Kum Kee).
- Dibutuhkan 1 sdt of lada bubuk.
- Siapkan secukupnya of air.
- Siapkan secukupnya of garam, gula pasir.
- Dibutuhkan 1 sdm of Tepung maizena lalu larutkan dengan air.
Cara membuat Gurame Fillet Crispy saus Nanas Asam Manis🍍
- Lumuri potongan ikan gurame dengan bahan marinasi, lalu diamkan kurleb 10-15menit menit dalam kulkas..
- Campurkan semua bahan pelapis (adonan kering), aduk rata dalam wadah. Lalu celupkan potongan fillet ikan ke dalam kocokan telur lalu celupkan ke dalam bahan pelapis hingga seluruh lapisan ikan terlumuri tepung 👉Tips agar kulit krispy : saat akan menggulingkan ke dalam bahan pelapis, cubit2 daging ikan agar saat digoreng kulit menjadi keriting dan cruncy. Lakukan sampai dengan daging fillet habis..
- Terakhir lumuri kerangka ikan gurame dengan seluruh tepung, lalu goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan minyaknya..
- Cara membuat Saus Asam Manis : siapkan bahan2 nya terlebih dahulu 👉.
- Siapkan wajan, panaskan minyak. Tumis bawang putih cincang dan irisan bawang bombay serta jahe geprek hingga layu dan harum. Setelah itu masukkan saus tomat, saus tiram, lada bubuk, garam dan gula pasir aduk rata. Tuangkan air secukupnya aduk2 masak hingga saus mendidih lalu koreksi rasa. Setelah itu masukkan irisan cabai, potongan Nanas dan potongan daun bawang,aduk rata. Terakhir beri larutan tepung maizena, aduk2. Masak hingga kuah mengental, angkat dan sisihkan..
- Penyajian : Tata kerangka ikan gurame, lalu taruh fillet Krispy ikan di atas kerangka ikan tersebut. Lalu tuangkan saus nenas asam manis diatasnya..
- Siap disajikan 👌 menu spesial bersama kelg tercinta 👪.
