Pisang Goreng Tepung.
Sobat dapat menyiapkan Pisang Goreng Tepung hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 16 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Pisang Goreng Tepung yuk!
Bahan-bahan Pisang Goreng Tepung
- Dibutuhkan 5 buah of pisang uli/kepok.
- Sediakan 5 sdm of tep terigu.
- Gunakan 1 sdm of tep tapioka.
- Gunakan 1/2 sdt of garam.
- Sediakan 1 sdt of gula pasir.
- Siapkan 1 butir of putih telur.
- Diperlukan 2 sdm of mentega, lelehkan.
- Gunakan Secukupnya of air.
Langkah-langkah membuat Pisang Goreng Tepung
- Siapkan pisang kepok (aku dobel resep sesuai stok pisangnya). Pastikan pisang kepok yg dagingnya kekuningan..manis. klo dagingnya putih padahal luarnya miripp bgt... asem..
- Kupas, lalu belah 3 atau 4 tapi tdk putus ya...lalu buka pelan pelan biar kayak kipas. Klo yg udah jago bs dpt lbh dr 4 belahnya, sampai tipiss...pisau hrs tajam tipis...br mantap...buat bljr cukup 3 atau 4 belah aja....
- Sampai selesai semua pisang, lalu sisihkan (warna daging kepok yg cocok buat pisgor warnanya seprti foto...kekuningan....).
- Dalam satu wadah. Kocok putih telur, garam dan gula pasir hgga rata dan larut. (sori ft agak buram krn buru buru kali td😁).
- Masukan duo tepung, aduk rata kembali..
- Selanjutnya masukan mentega leleh (cair). Aduk aduk rata..
- Berikan air sedikit sedikit sampai dirasa kekentalannya cukup..
- Jgn terlalu cair atau terlalu kental. Klo diangkat dgn jari jari, bs netes lancar tp tdk sampai ngalir cpt, netes dgn pelan...pas adonannya..
- Panaskan minyak dgn api sedang. Celup satu persatu pisang dlm adonan..
- Lgsung cemplungkan kedlm minyak yg sdh panas..
- Klo mau dpt kribo atau kremesan nya, celupkan jari jari tgn ke adonan, begitu adonan nempel lgsg di goyang goyang (diteteskan) diatas pisang gorengnya.....aku udah begitu tetap krg kribo😁...maklum br pertama kali...tp rasanya yg penting..
- Jika warnanya sudah kuning keemasan..balik 1 x saja...sampai ke dua sisi matang..
- Angkat dan sajikan..
- Rasanya garing bgt pas panas panas makannya. Aroma menteganya yg bikin endessss..
- Tips: Klo pisang sesuai selera ya...ada yg doyan lembek ada yg doyan matang tp msh keras... Buat pisang goreng sbnrnya enak yg msh ada kerasnya...jgn terlalu lembek..agar membntuk kipasnya gampang..
- Tips: Klo bli pisang udah matang tp mau tunda diolah agar tdk trs matang berlebihan, taruh kulkas aja...jgn kopek...pisang utuh. Itu td jg aku br keluarin dr kulkas, mak dah bli semgguan (dlm kulkas pisang ga akan tambah matang, kondisinya tetap).
