Pork Belly Kriuk (Daging babi dengan kulit yg kriuk).
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menyiapkan Pork Belly Kriuk (Daging babi dengan kulit yg kriuk) hanya dengan menggunakan 4 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Pork Belly Kriuk (Daging babi dengan kulit yg kriuk)!
Bahan-bahan Pork Belly Kriuk (Daging babi dengan kulit yg kriuk)
- Diperlukan 1 papan of daging babi dgn kulit dan lemaknya.
- Gunakan secukupnya of Garam.
- Siapkan of merica secukupny.
- Dibutuhkan 3 sendok makan of minyak goreng.
Langkah-langkah membuat Pork Belly Kriuk (Daging babi dengan kulit yg kriuk)
- Bersihkan daging, tarik garis atau potong kulit babi dan buat beberapa garis tapi jangan smp kena dagingnya,lalu lap dengan tissue agar kering dan taburi dengan sedikit garam lalu sinpan di kulkas semalam dan membungkusnya dg plastik.
- Keesokan harinya lap lagi kedua permukaan lalu taburi dengan garam dan olesi bagian kulit dengan minyak goreng.
- Panaskan oven dg suhu 200 drajat dan masukkan daging oven selama 30-45 menit sampai keseluruhan daging matang tapi jangan lupa sangat penting untuk mendapatkan kulit gating harus bagian kulit bawah dan tindih dengan berat agar tdk melengkung.
- Setelah itu balik kulitnya agar di bagian atas dan panggang lagi 10-15 menit maka kulitnya akan kering dan renyah.
- Untuk memotongnya ikuti garis potongan kulit yg sblmnya dibuat wktu mentah.
