Airfried Pork Belly Sambal Matah. Resep crispy pork belly anti gagal!! Air frying pork belly is simple and just takes a few simple steps. Slice pork belly into cube size pieces.
If you bring kids, tell the counter to make unspicy chicken with sepatated sambal matah.
Thick slices of crispy pork belly quickly braised in sambal.
When done right, the crackling-like pork skin retains its crispiness.
Sobat dapat menghidangkan Airfried Pork Belly Sambal Matah hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Airfried Pork Belly Sambal Matah!
Bahan-bahan Airfried Pork Belly Sambal Matah
- Diperlukan 500 gram of pork belly (samchan).
- Diperlukan 1 sdm of himalayan salt (garam biasa juga boleh).
- Dibutuhkan 1 sdt of lada.
- Dibutuhkan 1 sdm of paprika bubuk.
- Sediakan 1 sdm of bawang putih bubuk.
- Dibutuhkan 1 sdm of five spices seasoning.
- Sediakan of Sambal Matah.
- Sediakan 8 siung of bawang merah, iris tipis.
- Dibutuhkan 1 batang of sereh bagian dalam, iris tipis.
- Diperlukan 1 lembar of daun jeruk, iris tipis.
- Diperlukan 3 buah of cabe rawit, iris tipis (atau sesuai selera mau sepedas apa).
- Siapkan 3 sdm of minyak kelapa.
- Gunakan secukupnya of Garam.
I so hate frying because of oil spatters so I've been cooking crispy pork belly in the oven for years. Then, I remembered how my father. The ideal accompaniment is this "sambal matah" - a refreshing and fragrant foil. Combine the vegetable oil with the.
Langkah-langkah memasak Airfried Pork Belly Sambal Matah
- Cuci dulu pork belly di air mengalir, lalu rebus di air mendidih 5 menit, buang airnya. Keringkan pork belly dengan handuk atau tisue dapur..
- Tusuk2 seluruh bagian kulit dengan garpu (tapi tidak usah sampai tembus ke daging). Satu bagian yang saya lupa jadi tidak ada di gambar : sayat2 kulitnya supaya nanti lebih mudah dipotong dan bumbu lebih meresap..
- Campur semua bumbu halus (garam, lada, bawang putih bubuk, paprika bubuk, five spices), lumuri pork belly dengan bumbu halus, tapi jangan kena kulit..
- Tutup sisi-sisi pork belly dengan aluminium foil, tapi jangan tutup bagian kulit. Biarkan menghadap atas, masukan kulkas semalaman (atau minimal 6 jam) supaya kering..
- Setelah semalaman, keluarkan pork belly dari kulkas. Copot semua foil, lumuri kulit dengan garam. Lalu masukan ke dalam air fryer, set ke 200°C selama 10 menit. Hasil setelahnya seperti di gambar (daging matang tapi kulit masih kenyal). Tusuk2 lagi bagian kulit dengan garpu, ini proses penting agar kulit bisa garing..
- Setelah kulit ditusuk2 lagi, masukan kembali ke air fryer. Set suhu ke 180°C selama 20 menit. Kulit akan terlihat sudah semakin crispy..
- Terakhir untuk pork bellynya, masukan lagi ke air fryer dengan suhu 200°C selama 10 menit. Nanti keluarnya sudah matang dan crispy. Potong2..
- Untuk sambal matah : iris semua bawang, cabai rawit, daun jeruk dan sereh, campur dalam mangkok dengan garam secukupnya. Panaskan minyak kelapa, lalu tuang ke mangkok, aduk2, Sajikan. Foto di bawah porsi dua orang yaa, jadinya lebih banyak utk 500gram pork belly..
Aussie mum makes 'best scones she's ever made' in the Kmart Air Fryer. MAKANAN ENAK сделал(-а) публикацию в Instagram: "Crispy Pork Belly Sambal Matah!!! Belum lengkap kalo ke Bali ga makan pork belly sambal matah, ini…" • Посмотрите все фото и видео @angkytan в его/ее профиле. These air fried pork chops are just as amazing and about as easy to make in your air fryer. I made this recipe with a traditional Japanese pork tonkatsu recipe in mind.
