Simple Braised Pork Belly - Manis (Non-Halal). Learn how to make Chinese style braised pork belly with simple step by step cooking instructions from Gourmand award winning cookbook author and chef, Chris. Hello every one welcome to my channel cooking. I will show you how to cooking food recipe and popular, traditional food in my country.
I am sharing the recipe of one of the most popular pork belly dishes I used a non-stick pan and didn't add any oil.
Because I know pork belly will release a lot of fat later.
Braised pork belly or hong shao rou is a classic pork dish from mainland China, red cooked using pork belly and a combination of different types of herbs.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat Simple Braised Pork Belly - Manis (Non-Halal) hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Simple Braised Pork Belly - Manis (Non-Halal) yuk!
Bahan Simple Braised Pork Belly - Manis (Non-Halal)
- Sediakan 1 Kg of Pork Belly (Biasa Kita Bilangnya Samcan..!!) 😆.
- Sediakan 1 Ruas Jari of Jahe.
- Dibutuhkan 8 Siung of Bawang Putih.
- Sediakan 3 Batang of Daun Bawang Besar.
- Dibutuhkan 1/2 Tbsp of Kecap Asin (Light).
- Gunakan 1/2 Tbsp of Kecap Asin (Dark).
- Siapkan 1 Tbsp of Shaoxing Wine.
- Diperlukan 2 Tbsp of Saus Inggris.
- Gunakan 8 Tbsp of Kecap Manis.
- Gunakan 1 Tbsp of Madu.
- Dibutuhkan 2 Tsp of Garam.
- Sediakan 2 Tbsp of Sasa.
- Dibutuhkan 5 Tbsp of Gula.
- Siapkan 1/2 Tbsp of Chinese Five Spice.
- Siapkan 1/2 Tsp of Lada Putih.
Braise pork belly (Dong Po Rou) is surprisingly simple to prepare because it only involves six ingredients. You need a few hours of stewing before you can taste the fantastic evening combination of flavor and texture of the meat, which is definitely worth the wait. Ask for this cut of pork from your. Apa yang kamu maksud: pork jelly panggang ?
Cara membuat Simple Braised Pork Belly - Manis (Non-Halal)
- Dimulai Dengan Membersihkan Pork Belly dan Potong Jadi Dua Bagian, Jadi Kamu Punya 2 Potongan Besar Pork Belly, Masing2x 1/2 Kg. Panaskan Wajan, Kalau Bisa Pakai Wok Ya. Setelah Panas Gesek2x Bagian Kulit Pork Belly Ke Wajan Panas Beberapa Saat, Ini Gunanya Untuk Bersihin Bagian Kulitnya, Kadang Pas Beli di Pasar Suka Masih Ada Beberapa Helai Rambut Gitu... 😥😥.
- Panaskan Minyak Goreng Kurang Lebih 4 Tbsp, Masukan Samcan Ke Dalam Minyak Panas, Kulit Dibawah, Goreng Kira2x 2 Menitan, Jangan Kelamaan Nanti Kulitnya Malah Jadi Garing, Kemudian Masukan Air Cukup Sampai Samcanya Tenggelam Saja. Masak Sampai Air Mendidih.
- Setelah Air Mendidih, Masukan Kecap Manis, Kecap Asin, Saus Inggris, Shaoxing Wine dan Madu, Ukuran dan Jumlah Ada di Daftar Bahan. Aduk Rata..
- Masukan Gula, Garam, Sasa, Lada Putih dan Chinese Five Spice, Aduk Rata Beberapa Detik, Kemudian Cicipi..
- Disini Karena Saya Suka Manis, Saya Buat Agak Lebih Manis, Kalau Kira2x Kamu Ga Suka Terlalu Manis, Gula dan Kecap Manis Bisa Dikurangi. 😀😀.
- Setelah Semua Bumbu Sudah Tercampur dan Air Sudah Sangat Mendidih, Pindahkan Ke Dalam Presto Elektrik, Saya Pakai Presto Elektrik Untuk Mengempukan Daging Karna Saya Ga Suka Masak Ber Jam Jam Untuk Mengempukan Daging... 😂😂 Geprek Bawang Putih, Daun Bawang Besar dan Jahe Masukan Kedalam Presto Bersama Samcan, Tutup Presto, Dan Biarkan Dia Masak Didalam Presto. 😀.
- Setelah Selesai Di Presto, Bumbu Sudah Menyerap Kedalam Daging, Pindahkan Lagi Kedalam Wajan, Masak Di Atas Kompor, Guna Menyusutkan Airnya..
- Setelah Kira2x 15 Menit Dimasak Diatas Api, Angkat Samcan Ke Piring, Tapi Air Tetap Diwajan, Lanjutkan Susutkan Airnya Sampai Dengan Jumlah Air Yang Diinginkan. Kalau Saya Suka Airnya Tetap Agak Banyak Tp Sudah Mulai Mengental Dan Hitam..
- Potong2x Samcan Dengan Pisau Yang Tajam, Pisau Harus Sangat Tajam Ya, Kalau Pisau Kurang Tajam, Serat Dagingnya Malah Hancur... 😥😥.
- Tata Daging Diatas Piring, Siramkan Air Berbumbu Yang Sudah Disusutkan Tadi..
- Samcanya Siap Disajikan, Dimakan Sama Nasi Hangat Enak Banget Loh... 😀😀😀.
- Selamat Menikmati Guys...😀.
Pork Belly Recipes Bacon Recipes Braised Pork Belly Chinese Pork Asian Pork How To Cook Pork Pork Dishes Asian Cooking Pork Ribs. Mao's Hunan Red-Braised Pork (毛氏紅燒肉). [js] Last Saturday, TS and I participated in a gathering of Vancouver bloggers and foodies for a night of Hunan. Melt in your mouth tender when braised, pork belly isn't just reserved for makin' bacon. Most belly you'll find will be skinless and it's possible to caramelize the very top layer of the fat and turn it crispy. For a pork-rind level of crispiness, you'll need to find a belly with the skin on and adjust your recipe.
