Roast pork belly. Pork belly is a fatty piece of meat that is often used to make bacon and pancetta. This roasted pork belly recipe is simple, using nothing more than basic seasonings and extra-virgin olive oil. Cantonese Roast Pork Belly, or siu yuk (bah…my Cantonese is terrible…slash nonexistent), is getting added to our compendium of roast meats that can usually be found in your average Chinatown.

Here's my recipe on how to. Learn to roast pork belly - top tips: Score the pork belly using a very sharp knife. Lay the pork, skin-side up, on a rack in a roasting tin. Kalian dapat memasak Roast pork belly hanya dengan menggunakan 4 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Roast pork belly yuk!

Bahan-bahan Roast pork belly

Diperlukan 1 kg of daging babi samcan.
Diperlukan 4 siung of bawang putih utuh.
Sediakan 1 sdt of bumbu ngo hiong.
Sediakan secukupnya of Garam.

Rub with oil and season with salt. This process helps the fat run. The Hairy Bikers' recipe for the ultimate roast pork belly is great for a Sunday lunch or dinner party. Use our roast calculator to work out the exact pork belly cooking times and temperatures.

Cara memasak Roast pork belly

Daging samcan cuci bersih lalu lap kering. Ini daging nya terlanjur di bagi 2 😂.
Buat sayatan melintang dibawah lemak lalu dorong masukkan bawang putih utuh ke dalam. Sy bikin sayatan di bagian kanan dan kiri. Sayatan agak ke dalam spy bawang putih benar2 menetap di dalam tidak keluar pada saat di panggang.
Samcan yg sudah diisi dg bawang putih. Bagian2 yg agak menonjol itu tempat bawang putih nya.
Bagian daging, sisi2 nya dilumuri dg bumbu ngo hiong.
Bagian kulit diberi garam secukupnya asal cukup membungkus seluruh bagian kulit. Tekan2 sedikit spy garam padat.
Panaskan oven kira2 165 derajad. Masukkan daging di rak bagian tengah. Alasi dg nampan yg berisi air. Panggang kira2 1 jam.
Setelah 1 jam terlihat lapisan garam mengeras. Keluarkan daging dr oven.
Lepaskan lapisan kerak garam dari kulit.
Masukkan kembali ke dalam oven. Naikan suhunya kira2 220 derajad (sesuaikan oven masing2) Panggang kembali daging sampai bagian kulit terlihat renyah dan garing. Keluarkan dari oven. Diamkan kira2 20 mnt baru dipotong2.
Kulitnya crispy bangett, digigit sampai bunyi kres kres.
Kulitnya ga keras, rasanya asin2 gurih. Mau bikin banyak buat Natal besok 🤣.
Dagingnya juicy bangett, lemaknya meleleh di mulut. Super yummy 😋😋😋.

Roast pork belly is the classic Cantonese recipe that will satisfy even the most critical connoisseur. Chinese roast pork is famous for its crackling skin and the aromatic meat. Roast Pork Belly with Chile Vinegar. Marinating the pork belly for a longer time, at least overnight. We are roasting a large piece.