Gurame Crispy Asam Pedas.
Kalian dapat memasak Gurame Crispy Asam Pedas hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Gurame Crispy Asam Pedas!
Bahan Gurame Crispy Asam Pedas
- Dibutuhkan 1 ekor of Gurame uk sedang.
- Diperlukan of Jeruk nipis.
- Sediakan of Garam.
- Diperlukan of Lada bubuk.
- Sediakan of Bahan tepung.
- Diperlukan 1 bks of tepung sasa kentucki.
- Dibutuhkan 5 sdm of tepung beras.
- Gunakan 3 sdm of tepung beras.
- Gunakan of Garam.
- Gunakan of Air es.
- Diperlukan of Bahan saos.
- Sediakan 5 sdm of saos sambal.
- Diperlukan 3 sdm of saos tomat.
- Diperlukan 1 batang of wortel iris korek api.
- Sediakan 3 of bawang merah.
- Sediakan 1 of bawang putih.
- Gunakan 1 buah of tomat uk kecil.
- Diperlukan 3 buah of cabai rawit.
- Siapkan of Garam.
- Gunakan of Lada.
- Siapkan of Kaldu bubuk.
- Sediakan 2 sdm of maizena larutkan air.
- Diperlukan of Minyak goreng.
- Diperlukan 1 gelas of air.
Cara membuat Gurame Crispy Asam Pedas
- Cuci bersih ikan dengan jeruk nipis, kemudian marinasi dengan jeniper garam &lada masukan kulkas supaya meresap. Saya masukan kulkas siang untuk masak sore.
- Campurkan tepung sasa &5 sdm tepung beras untuk adonan kering. Campur 3 sdm tepung beras dengan garam dan air es untuk adonan basah, jangan terlalu encer ya.
- Ikan yg sudah dimarinasi celupkan ke adonan basah bolak balik lalu ke adonan kering tekan tekan, ulangi 3x supaya ikan lebih crispy sampai ikan habis..
- Panaskan minyak goreng agak banyak supaya ikan terendam, set api sedang kecil. Goreng ikan sampai habis..
- Membuat saos, haluskan bawang lalu tumis bersama wortel, beri air 1 gelas. Masukan saos sambel, saos tomat &tomat iris aduk rata. Beri bumbu garam lada kaldu bubuk tunggu sampai mendidih. Masukan larutan maizena aduk rata sampai mendidih lagi, koreksi rasa. Matikan api. Dinginkan.
- Tata ikan yg sudah digoreng, kemudian siram saos diatasnya..
- Selamat mencoba semoga membantu.
