Gurame Crispy Saos Melon Asam Manis.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak Gurame Crispy Saos Melon Asam Manis hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Gurame Crispy Saos Melon Asam Manis!
Bahan-bahan Gurame Crispy Saos Melon Asam Manis
- Diperlukan of Adonan Ikan :.
- Sediakan 1 ekor of ikan gurame di fillet (sisakan kepala dan ekornya).
- Sediakan 200 gram of tepung terigu protein rendah.
- Sediakan 50 gram of tepung maizena.
- Sediakan 2 butir of telur.
- Siapkan sejumput of lada.
- Dibutuhkan sejumput of garam.
- Diperlukan 1/2 sendok teh of ketumbar bubuk.
- Dibutuhkan 2 siung of bawang merah (dihaluskan).
- Gunakan 4 siung of bawang putih (dihaluskan).
- Diperlukan of Saos :.
- Siapkan 1/4 of melon yang sudah di belah.
- Diperlukan 1 gelas belimbing of jagung manis pipil.
- Siapkan of susu kental manis (secukupnya).
- Diperlukan 5 siung of bawang putih (dihaluskan).
- Sediakan 2 siung of bawang merah (dihaluskan).
- Sediakan sejumput of lada.
- Sediakan sejumput of garam.
- Diperlukan 2 buah of cabe merah (kalau suka pedas bisa ditambah).
- Sediakan 2 buah of cabe rawit (kalau suka pedas bisa ditambah).
- Sediakan 2 buah of tomat (dicincang dadu).
- Sediakan of air (secukupnya).
Langkah-langkah membuat Gurame Crispy Saos Melon Asam Manis
- untuk adonan basahnya campur telur + ketumbar bubuk + garam + lada.
- untuk adonan keringnya campur tepung terigu protein rendah + tepung maizena + garam + lada.
- celupkan fillet ikan gurame sedikit demi sedikit (termasuk kepala dan ekornya) ke adonan basah setelah itu masukan ke adonan kering hingga semua tertutup.
- panaskan minyak goreng agak banyak supaya gurame terendam dan matang sempurna.
- masak gurame hingga berwarna coklat keemasan, angkat dan tiriskan.
- untuk saosnya haluskan bawang merah + bawang putih + garam + lada, lalu tumis hingga harum.
- setelah harum masukan melon yang telah dihaluskan + susu kental manis + jagung manis pipil + tomat + cabai yang sudah di iris kasar + air secukupnya masak hingga jagung matang dan saos agak mengental..
- gurame crispy siap dihidangkan dengan saus yang dituang atau dijadikan saos cocolan.. yummy!! 😁.
