Cara Membuat Ayam Krispi dg 5 bumbu rahasia 😁 yang Enak!

Ayam Krispi dg 5 bumbu rahasia 😁.

Sobat dapat menyiapkan Ayam Krispi dg 5 bumbu rahasia 😁 hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 16 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam Krispi dg 5 bumbu rahasia 😁!

Bahan Ayam Krispi dg 5 bumbu rahasia 😁

1. Gunakan 4 potong of ayam.
2. Diperlukan of Minyak goreng yang baru bukan jelantah/bekas untuk menggoreng.
3. Dibutuhkan of Bumbu Ungkep Kuning :.
4. Gunakan 2 ruas of kunyit seukuran telunjuk.
5. Gunakan 2 siung of bawang putih.
6. Sediakan 3/4 sdm of garam (secukupnya).
7. Gunakan 1/2 ruas of jahe seibu jari.
8. Diperlukan 2 lembar of daun jeruk purut.
9. Diperlukan of Air secukupnya sampai ayam terendam.
10. Siapkan of Bumbu tepung :.
11. Sediakan of Terigu serbaguna.
12. Gunakan of Tepung Maizena/ tepung kanji (optional).
13. Sediakan of Air kaldu dari ungkepan ayam.

Cara memasak Ayam Krispi dg 5 bumbu rahasia 😁

1. Bawang putih, garam dan kunyit di haluskan sampai halus sekali..
2. Jahe dan daun jeruk purut di iris-iris..
3. Ayam saya ungkep dulu dengan bumbu ungkep kuning sampai empuk dan air tinggal separuh serta daging ayam masih menempel pada tulang jadi jangan keempuken agar saat di goreng tidak hancur dan jangan terlalu sebentar karena ayam bisa keras saat di goreng..
4. Setelah ayam selesai di ungkep...Siapkan tepung untuk pelapis..
5. Hari ini saya pakai terigu serbaguna saja, hasilnya krispi tapi krispinya rapuh bukan krispi yang kokoh dan keras karena untuk anak-anak..
6. Tapi jika suka krispi yang kokoh dan renyah banget bisa pakai campuran tepung terigu dan tepung Maizena. Kalau suka kripsi yang keras dan krauk-krauk bisa pakai campuran terigu dan tepung kanji. Perbandingan Terigu : Maizena yang saya pakai adalah ¼terigu : 2 atau 3 sdm Maizena/Tapioka.
7. Siapkan 2 wadah. Wadah A untuk tepung basah yang terdiri dari tepung yang di encerkan dengan air kaldu dari ungkepan tadi..
8. Wadah B berisi tepung kering..
9. Masukkan ayam ke tepung wadah A. Basahi ayam secara merata kemudian gulingkan ayam ke wadah B sampai merata.
10. Setelah itu masukkan lagi ayam ke wadah A, basahi ayam tadi dengan merata..
11. Kemudian terakhir ke wadah B lagi. Lumuri ayam dengan tepung kering lagi sambil di cubit-cubit kecil..
12. Sesaat sebelum di masukkan ke penggorengan, ayam di kibaskan secara pelan dulu agar tepung-tepung halusnya berjatuhan..
13. Goreng ayam dengan minyak yang banyak dan panas sampai kecoklatan..
14. Setelah matang, angkat dan tiriskan..
15. Sisa tepung yang di wadah B bisa di masukkan ke wadah A untuk di bikin kremesan 😁.
16. Bagi saya, rasa ayam krispi yang di buat debgan cara ini, rasa dagingnya lebih kaya rasa. Nah, selamat mencoba 😊.