Ayam Crispy Asam Manis ala Resto.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan Ayam Crispy Asam Manis ala Resto hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Crispy Asam Manis ala Resto yuk!
Bahan Ayam Crispy Asam Manis ala Resto
- Gunakan 200 gr of Ayam fillet Dipotong2.
- Diperlukan 6 sdm of tepung serbaguna.
- Sediakan Secukupnya of tepung kencana merah (ini rahasia biar crispy banget).
- Dibutuhkan of Bahan saus:.
- Sediakan 1/2 of bawang bombay iris.
- Gunakan 2 siung of bawang putih geprek cincang.
- Siapkan 4 sdm of saus tomat botolan.
- Diperlukan 1 sdm of saus cabe botolan.
- Dibutuhkan 1 sdm of kecap inggris (boleh skip).
- Sediakan 1 sdt of cuka makan (boleh skip).
- Siapkan of lada/merica bubuk.
- Gunakan of garam gula.
- Gunakan of Pelengkap:.
- Siapkan of Brokoli, wortel, jagung manis.
Langkah-langkah membuat Ayam Crispy Asam Manis ala Resto
- Buat bahan pencelup basah dengan 6 sdm tepung bumbu diberi air (harus kental, jangan encer). masukkan ayam yg sudah dipotong2, diamkan 10 menit atau lebih. Jika sudah, tepung kencana merah jadikan pencelup kering. Baluri ayam, goreng api kecil, sampai keemasan..
- Buat saus: tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Beri air sedikit agar tidak gosong. Masukkan saus tomat saus cabe dan kecap inggris, beri air. Tambahkan cuka, lada, garam, gula. Test rasa..
- Pelengkap: Rebus sebentar brokoli, wortel dan jagung manis, beri garam sedikit. Tiriskan..
- Masukkan ayam crispy dan sayuran pelengkap ke dalam saus. Aduk perlahan hingga rata. Sajikan :).
