Resep: Bakso sapi kenyal kuah ringan tanpa pengenyal (resep rahasia) yang Enak!

Kumpulan Resep Masakan.

Bakso sapi kenyal kuah ringan tanpa pengenyal (resep rahasia). Bakso kenyal tanpa pengenyal ini jadi favorit di rumah banget. ini bikin sendiri siapa aja juga bisa. nah untuk yang bakso ayam bisa lihat disini yaa https. Artinya apakah bakso tersebut menggunakan bahan pengenyal dan pengawet atau tidak. Setiap membuat bakso pasti tetap bereksperimen lagi biar semakin pas rasanya. daging sapi giling, daging ayam paha di giling, Bawang putih, bawang goreng, Lada garam micin, Tepung tapioka, Tepung terigu, karagenan pengenyal bakso.

Bakso sapi kenyal kuah ringan tanpa pengenyal (resep rahasia) Resep Bakso Sapi - Kapan terakhir kali Anda makan bakso sapi? Dengan meracik resep bakso sapi sendiri, maka Anda bisa menjamin kesehatan diri sendiri dan keluarga. Cara Membuat Bakso Sapi Kenyal Alami: Pertama-tama, haluskan daging sapi dengan penggiling daging untuk membuat. Главная. Kalian dapat membuat Bakso sapi kenyal kuah ringan tanpa pengenyal (resep rahasia) hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 16 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bakso sapi kenyal kuah ringan tanpa pengenyal (resep rahasia) yuk!

Bahan Bakso sapi kenyal kuah ringan tanpa pengenyal (resep rahasia)

  1. Sediakan of Bahan bakso :.
  2. Dibutuhkan 350 gr of daging giling setengah beku.
  3. Siapkan 3 of bawang merah ukuran besar (goreng garing).
  4. Siapkan 3 of bawang putih ukuran besar (goreng garing).
  5. Siapkan 1/2 SDT of baking powder.
  6. Gunakan 1 of putih telur.
  7. Sediakan 100 gr of tepung tapioka.
  8. Sediakan 1 SDT of lada putih.
  9. Sediakan 2 SDT of garam.
  10. Sediakan 1 SDM of gula pasir.
  11. Siapkan 75 gr of es batu yang sudah dihaluskan.
  12. Gunakan 3/4 of air (isi di panci ukuran sedang).
  13. Siapkan 1 mangkuk of air es.
  14. Diperlukan secukupnya of Es batu.
  15. Dibutuhkan of Bahan kuah bakso :.
  16. Sediakan 4 of bawang putih (cincang).
  17. Dibutuhkan 1 tangkai of daun bawang (wajib belah 2 lalu iris).
  18. Dibutuhkan 2 tangkai of daun seledri utuh.
  19. Sediakan of Pelengkap :.
  20. Siapkan of Mie tiga dara (rebus sebentar).
  21. Gunakan of Sawi hijau (rebus sebentar).
  22. Dibutuhkan of Bawang goreng.

Resep Bakso Daging Sapi Kenyal Tanpa Pengenyal. RESEP RAHASIA KUAH BAKSO MBAK CENUT NUT ~ Cara Membuat Kuah Bakso Yang Nikmat. Inilah cara praktis membuat Bakso daging Sapi yang kenyal enak tanpa menggunakan bahan pengenyal. Jajanan Nusantara yang bernama Bakso, memang begitu banyak diminati.

Cara membuat Bakso sapi kenyal kuah ringan tanpa pengenyal (resep rahasia)

  1. Masukkan 1/2 daging giling ke dalam food prosesor (karena saya ga ada food prosesor jadinya di tumbuk pakai ulekan).
  2. Masukkan bawang merah goreng dan bawang putih goreng. Giling hingga halus. Kemudian masukkan baking powder, merica, garam, gula, giling lagi hingga menyatu.
  3. Masukkan sisa daging, giling lagi sampai tercampur rata kemudian tambahkan tepung tapioka, giling lagi sampai tepung menyatu dengan daging.
  4. Masukkan es batu dan giling sampai es batu hancur, terakhir masukkan putih telur dan giling sampai rata.
  5. Tips memasak bakso supaya kenyal : didihkan air, kemudian matikan api. Bentuk bakso menggunakan tangan dan sendok.
  6. Masukkan bakso ke dalam air (memasak bakso harus dalam keadaan api mati, ini rahasianya supaya bakso kenyal) kalau semua adonan bakso sudah habis baru nyalakan api paling kecil. Kenapa pakai api paling kecil? Supaya air tidak mendidih, jadi.... Bakso itu tidak boleh dimasak dalam keadaan air mendidih karena akan membuat bakso menjadi lembek.
  7. Aduk aduk bakso. Dan diamkan sebentar, lihat apakah sudah ada yg mengambang. Kalau sudah ada yg mengambang segera angkat dan begitu seterusnya hingga semua bakso dipanci habis.
  8. 1 tips rahasia lagi : setelah bakso diangkat, segera masukkan ke dalam air es yang sudah dicampur dengan es batu. Diamkan hingga suhu panas hilang baru angkat bakso dari air es. Lakukan seperti ini terus hingga semua bakso habis.
  9. Membuat kuah bakso : belah 2 daun bawang, ini wajib. Kenapa saya bilang wajib??? Karena ketika daun bawang dibelah 2, maka ketika dimasak akan mengeluarkan kaldu. Seperti gambar dibawah ini cara belah duanya.
  10. Tumis bawang putih cincang hingga harum, kemudian masukkan daun bawang. Masak hingga berubah warna agak kecoklatan (jangan terlalu coklat, nanti jadinya bawang goreng) matikan api.
  11. Masukkan bawang putih dan daun bawang yang sudah ditumis kedalam air bekas rebusan bakso, tambahkan daun seledri utuh, masak hingga air mendidih.
  12. Ketika akan menyajikan bakso, masukkan bakso kedalam kuah sebentar dengan api kecil, jangan mendidih, cukup hangat. Karena kalau pakai api besar dan mendidih, langsung hilang kekenyalannya.
  13. Sajikan dengan mie kuning, sawi hijau dan taburan bawang goreng.
  14. Selamat mencoba.
  15. Selamat mencoba.
  16. Selamat mencoba.

Rasa kuahnya yang sedap, plus pentol daging yang kenyal dan gurih, seringkali bikin orang ketagihan. Resep dan Cara Membuat Bakso Sapi Kenyal. Masukkan bakso sapi ke dalam kuah yan Anda buat. Makanya Rahasia resep bakso sapi, ikan dan ayam ini patut anda pelajari sebagai modal jika ingin bisnis kuliner ballmeal dengan jutaan penggemar ini. Pada dasarnya yang menjadikan bakso hasil buatan kita dan juga yang banyak dijual di warung-warung menjadi enak adalah dari kuah bakso itu.