Resep: Rendang telur krispi (randang talua)ala Rumah Ambolay yang Gurih!

Rendang telur krispi (randang talua)ala Rumah Ambolay.

Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan Rendang telur krispi (randang talua)ala Rumah Ambolay hanya dengan menggunakan 34 bahan dan 18 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Rendang telur krispi (randang talua)ala Rumah Ambolay!

Bahan Rendang telur krispi (randang talua)ala Rumah Ambolay

1. Sediakan of # bahan A.
2. Siapkan 5 butir of telur.
3. Sediakan 1/2 gelas of tepung terigu.
4. Gunakan 1/2 gelas of tepung beras.
5. Diperlukan 1 gelas belimbing of air.
6. Dibutuhkan 1 sendok of cabe giling merah.
7. Siapkan 1/2 sendok of lada.
8. Diperlukan of garam.
9. Dibutuhkan 1/2 sendok of kaldu bubuk rasa sapi.
10. Siapkan of # Bahan B.
11. Sediakan 1 butir of kelapa tua ambil santan kentalnya.
12. Siapkan of sisihkan.
13. Gunakan of # Bahan bumbu bumbu di haluskan C.
14. Sediakan 1 ruas of jahe.
15. Dibutuhkan 100 gram of cabe merah keriting.
16. Dibutuhkan 1 ruas of laos.
17. Gunakan 1 butir of kemiri.
18. Diperlukan 1 cm of kunyit.
19. Siapkan 1/4 buah of pala.
20. Diperlukan 1/2 sendok of merica putih.
21. Sediakan 2 batang of sereh ambil putihnya saja.
22. Siapkan 1/2 sendok of ketumbar.
23. Dibutuhkan 2 lembar of daun jeruk.
24. Sediakan 1 lembar of daun salam.
25. Gunakan 6 butir of bawang merah.
26. Sediakan 4 butir of bawang putih.
27. Dibutuhkan of dihaluskan semuanya sampai benar2 halus.
28. Gunakan of # Bahan D pelengkap rasa.
29. Dibutuhkan 2 lembar of daun kunyit segar di potong/ di iris halus.
30. Siapkan 1 sendok of gula.
31. Diperlukan of garam.
32. Diperlukan 1 buah of asam kandis.
33. Sediakan 1/2 sendok of kaldu rasa daging.
34. Dibutuhkan 1/2 cm of kayu manis.

Langkah-langkah membuat Rendang telur krispi (randang talua)ala Rumah Ambolay

1. Campur semua bahan A jadi satu dengan di kocok rata saja,masukan telur,garam,kaldu,lada,cabe giling kocok rata..masukan terigu dan tepung beras,,aduk rata,,terakhir maukan air,,,,cokok rata koreksi rasa(adonan seperti membuat kulit lumpia).
2. Siapkan teflon lalu buat seperti membuat kulit lumpia di dadar.sampai habis.
3. Setelah adonan dan habis semua di dadar lalu potong2 serong.sisihkan.
4. Siapkan wajan untuk menggoreng., Lalu goreng sampai krispi.
5. Setelah jadi akan seperti ini.
6. Setelah selesai sisihkan..
7. Ambil santan yang kental dari 1 butir kelapa masukan ke penggorengan/ wajan.
8. Ambil bahan C lalu haluskan sampai benar2 halus.masukan ke dalam santan.
9. Tambahkan bahan D.
10. Masak sampai kering.
11. Koreksi rasa.
12. Setelah benar2 kering..saring buang minyaknya..
13. Akan jadi seperti ini.
14. Setelah benar2 dingin campurkan telur krispi kedalah bumbu rendang sampai rata..
15. Biar tambah garing dan tahan lama setelah tercampur rata di oven sekitar 15 menit dengan api kecil sampai kering.dinginkan.
16. Siap di masukan ke toples.
17. Biasa di nikmatin buat makan nasi,mie goreng,nasi goreng,lontong sayur padang.apalagi lebaran pakai oppor or lontong sayur.
18. Selamat mencoba.